台北市文山社大 109-春季班 201154 繽紛東南亞:泰國文化趴趴走

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-29302627
 上課日期:2020-03-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:景美國中
 上課地址: 台北市文山區景中街27號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
歡迎對東南亞與泰國語言、文化、美食、藝術、教育有興趣的學員,一起來體驗Amazing Thailand !
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
課堂講授、活動引導、實務演練、現場實作、分享討論、故事引導、訪問實作、數位影音等。
 評量方式
(1)出席率40%; (2)上課參與(包含提問、討論等)30%; (3)成果發表投入30%,針對課程主題或活動中最有興趣共鳴的主題,以學員自己擅長的方式呈現學習心得,例如寫作、繪畫、攝影、烹飪等,都很歡迎。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
【課程重點】
採取分段式、主題式教學,認識東南亞節慶與學習泰文,引起學員學習泰文興趣,並進一步於每週上課時分段出文化課及語言課時段,讓想體驗文化不想那麼早接觸語言的學員也可以加入,而想學習語言的學員則可以透過語言課時段密集學習,文化課時複習,課後持續在課程群組加深互動。
本學期亦有海外移地教學的規劃,歡迎即早加入課程一起安排我們的泰國學習之旅!

【主軸課程一 東南亞節慶】讓我們一起巡遊Amazing的東南半島與泰國!
每逢四月泰國、緬甸、柬埔寨及東南亞等國家會慶祝新年到來,舉行潑水節活動,象徵洗去過去一年的不順,迎來嶄新的一年。在臺灣也很多體驗活動,如在新北市中和的華新街。其實,東南亞國家還有許多傳統的節慶及文化值得我們去認識。課程中不僅介紹這些值得遊覽的景點外,也進一步介紹東南亞與泰國文化,並且學習規劃自己的旅遊。

【主軸課程二 泰國飲食文化】讓我們揭開泰國菜的神秘面紗!
泰國幅員遼闊,多元文化的融合創造多層次口感的泰式料理,在泰式料理中,同樣一份料理因不同醬料、調味而有不同的口感,充分表現泰國的「創造力」。
1. 分享於泰國求學求職時製作的泰式家常菜、點心,簡易作法,立即上手,回家也可以變出屬於自己的泰式料理。
2. 認識南洋香料、泰式料理食材、如何正確使用食材,以及如何在臺灣買到這些食材。
3. 美食即是生活美學,泰國飲食文化也是如此,從料理中品嘗中泰國文化的食髓。

【教學成果】
松山社區大學 泰式生活面面觀:藤球體驗 https://www.youtube.com/watch?v=VE898ztAviI
校外教學 泰國文化巡禮https://www.youtube.com/watch?v=5c24vTkOV
2018秋季班 宣傳影片https://www.youtube.com/watch?v=dRWnrvh0BX0
 課程目標
採取分段式、主題式教學,從下列兩大主軸認識東南亞文化、節慶與學習語言:
【主軸課程一 東南亞文化】讓我們一起巡遊Amazing的東南半島與泰國!
【主軸課程二 泰國飲食文化】讓我們揭開泰國菜的神秘面紗!
 參考書目
(1) 自編泰文講義。
(2) 建立Line社群,課程中會陸續提供相關資料。
(3) 相關參考書目
泰語日常會話 最新自修課本,溫和新編著
泰國廚藝小旅行,2016,于美芮,健行文化出版事業有限公司
曼谷清邁攻略完全制霸2018,2017,蒙金蘭等,墨刻出版有限公司
一帶一路東南亞智慧,2015,陳怡,天蠍座製作
泰国民间故事选译,2008,刀承华,民族出版社
開始在泰國自助旅行(新第三版)
Lonely Planet旅行指南系列:In‧曼谷和清邁(簡體書)
蘿拉老師的泰國家常菜:家常主菜╳常備醬料╳街頭小食,70道輕鬆上桌!
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 1500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
食材費100元 (如食材費不足,多退少補) 自編泰文講義250元/本,提供專屬Line泰文音檔,回家可持續複習、旅遊也可以運用。

課程大綱
第一週課程簡介、探索東南亞1. 第一手泰國與東南亞旅遊經驗分享。
2. 東南亞一週大小事。
第二週開跑吧,東南亞!1. 認識東南亞國家間的地理關係。 2.東南亞一週大小事。
第三週[周末趴趴走] 東南亞食材哪裡買?安排週末走訪東南亞雜貨店巡禮(北車、新莊),瞭解如何採購東南亞食材。
第四週動手製作東南亞料理動手製作東南亞料理,在家也可以製作自己的南洋風味餐。
第五週泰國與伊斯蘭1. 認識泰國與伊斯蘭文化之間的關係。 2. 東南亞一週大小事。3.泰語會話與拼字。
第六週[周末趴趴走] 伊斯蘭文化巡禮安排週末走訪台北市伊斯蘭文化聚落(大安、中山),認識開齋節意義與習俗。
第七週泰國華人今昔發展1. 認識泰國華人發展的歷史軌跡。 2. 泰語會話與拼字。 3. 東南亞一週大小事。
第八週泰精彩:電影時刻欣賞泰國電影與影評分享。
第九週公民周公民周,拓展文化視野
第十週泰國與臺灣1. 認識泰國與臺灣之間的關係。 2. 東南亞一週大小事。3.泰語會話與拼字。
第十一週[周末趴趴走] 泰國文化巡禮(一日)安排一日的校外教學,實地走訪臺灣的泰國足跡。
第十二週[周末趴趴走] 泰國文化巡禮(一日)安排週末走訪一日的校外教學,實地走訪臺灣的泰國足跡。(本週停課)
第十三週泰國與印尼、柬埔寨1. 認識泰國與印尼、柬埔寨之間的關係。 2. 東南亞一週大小事。3.泰語會話與拼字。
第十四週[周末趴趴走] 印尼文化、柬埔寨文化巡禮安排週末走訪台北市印尼及柬埔寨文化據點,認識台北車站與印尼文化的歷史,並品嘗柬埔寨佳餚
第十五週泰國與緬甸1. 認識泰國與緬甸之間的關係。 2. 東南亞一週大小事。3.泰語會話與拼字。
第十六週[周末趴趴走] 緬甸文化巡禮周末走訪新北市華新街,認識歷史文化、點燈節意義與習俗,並品嘗緬甸奶茶。
第十七週泰國國王與將軍的故事1. 認識泰國歷史人物。 2. 泰語會話與拼字。 3. 泰國一週大小事。
第十八週多元文化饗宴多元文化饗宴,邀請多國外籍人士與同學一起互動交流,品嘗多元文化美食!

講師介紹

陳怡君 講師  陳怡君 講師  陳怡君 講師   陳怡君 講師

 現職:
最高學歷:國立臺灣師範大學運動休閒與餐旅管理研究所博士班(在學中)
泰國朱拉隆功大學商業和會計學院管理碩士交換生
中山社大、文山社大、三重社大、北投社大、南港社大、松山社大 泰國文化講師
松山社區大學泰國文化體驗社 指導老師
松山社區大學泰國文化體驗社社團刊物【美麗young泰】總指導
國立臺灣師範大學 全球趴趴GO社 創社社長
 簡介:
學歷:
國立臺灣師範大學 公民教育與活動領導研究所戶外組碩士
國立臺灣師範大學 國際人力資源發展研究所碩士

經歷及證照:
英國劍橋國際學院引導式培訓師資格認證證書 (2019)
芬蘭:國際北歐式健走聯盟認證課程(2019)
外語導遊人員執業證及外語領隊人員執業證(2017)
泰國曼谷國際學校海外華語教學實習專案(2015, 2016)
泰國曼谷國際學校海外教學志工專案(2015, 2016)
國立臺灣師範大學 全球趴趴GO社 創社社長(2016)
 專長:
海外旅行與實務經驗、海外志工及社區服務專案、國際交流、國際教育、活動引導與反思、多元文化活動設計、休閒生活與規劃、樂齡生活與規劃、運動休閒管理、高齡者旅遊研究;泰國政經發展、泰國4.0計畫研究、泰國智慧城市/旅遊研究、泰國高齡化社會發展研究、泰國運動政策研究;智慧科技與樂齡生活。
 擁有證照:
英國劍橋國際學院引導式培訓師資格認證證書 (2019)
芬蘭:國際北歐式健走聯盟認證課程(2019)
外語導遊人員執業證及外語領隊人員執業證(2017)
 得獎/擔任評審:
2018年新中和社區大學課程評選新中和社區大學社區一堂課特優獎
107年度學海飛颺獎學金
109年大專優秀青年
 臉書(Facebook):
建置中

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