桃園市蘆山園社大 110-春季班 1101A2001 農村再生與休閒農業導覽
招生人數：40人
報名人數：23人
繳費人數：23人
連絡電話：03-3193344
課前資訊
這門課適合誰?
具有學習企圖、熱心參與團體及社區大學活動、快樂學習
需要準備的工具/軟體?
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
教學以講述及校外教學為基本，解放學習為目標，配合學員導覽解說實作操演活動；
導覽解說主要是技能的學習，以示範、練習、休閒農場觀摩等作討論法，獲得更深
入的了解、認識及行動。
評量方式
導覽解說主要是技能的學習，以示範、練習、休閒農場觀摩等作討論法，獲得更深
入的了解、認識及行動。
上課參與佔 30 %
書面報告或閱讀心得佔 30 %
參與社區議題佔 20 %
成果展、作品集佔 20 %
書面報告或閱讀心得佔 30 %
參與社區議題佔 20 %
成果展、作品集佔 20 %
課程簡介
課程相關照片
潛移默化鼓勵學員間的互動，發展人際關
潛移默化鼓勵學員間的互動，發展人際關係，鼓勵學員積極參與社區公共事務，並藉導覽解說生活藝能的學習充實生活內涵，建構終身學習價值觀。
課程目標
潛移默化鼓勵學員間的互動，發展人際關係，鼓勵學員積極參與社區公共事務，並藉導覽解說生活藝能的學習充實生活內涵，建構終身學習價值觀。
短期：培訓了解農村再生與休閒農業基本內涵、農村環境、資源、藉由解說機會及技巧能不斷自我充實。
中期：積極推動休閒農業導覽解說服務，促進遊客大眾對農村再生與休閒農業獲得愉悅體驗，成為優秀領隊及導遊人才，促使農村自然與人文永續經營。
參考書目
中期：積極推動休閒農業導覽解說服務，促進遊客大眾對農村再生與休閒農業獲得愉悅體驗，成為優秀領隊及導遊人才，促使農村自然與人文永續經營。
1.鄭瑞壬著：農村再生與休閒農業導覽講義
2.蔡宏進(2011)鄉村旅遊 楊智文化
3.陳昭郎(2012) 休閒農業概論 全華圖書
4.蕭崑杉（2012）綠色生活圈與農村再生www.extension.org.tw
1.鄭瑞壬著：農村再生與休閒農業導覽講義
2.蔡宏進(2011)鄉村旅遊 楊智文化
3.陳昭郎(2012) 休閒農業概論 全華圖書
4.蕭崑杉（2012）綠色生活圈與農村再生www.extension.org.tw
5楊銘賢(2014) 解說教育 楊智文化
6.曹幸之等譯(2018) 蔬菜學 五南文化事業
數位教材連結
2.蔡宏進(2011)鄉村旅遊 楊智文化
3.陳昭郎(2012) 休閒農業概論 全華圖書
4.蕭崑杉（2012）綠色生活圈與農村再生www.extension.org.tw
1.鄭瑞壬著：農村再生與休閒農業導覽講義
2.蔡宏進(2011)鄉村旅遊 楊智文化
3.陳昭郎(2012) 休閒農業概論 全華圖書
4.蕭崑杉（2012）綠色生活圈與農村再生www.extension.org.tw
5楊銘賢(2014) 解說教育 楊智文化
6.曹幸之等譯(2018) 蔬菜學 五南文化事業
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1600 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
校外教學租車費
課程大綱
| 第一週 | 第一章 導論 第一節 台灣農業發展概況 第二節 農村再生內涵 教學延伸 農村再生條例 | 1.認識農業的「三農」到「三生」到「全民農業」發展背景 2.農業投入-過程-產出-反饋 系統與農業景觀空間結構 |
| 第二週 | 第二章 農業空間結構 第一節 農業的概念 第二節 農業系統之結構 第三節 農村景觀空間結構 教學延伸 1.台灣三字經 2.農場管理三件寶 | 1.生態、產業及歷史文化解說 2.掌握遊客心理解說方式 3.解說場所與時機之運用 4. 遊客的屬性 5. 參與解說服務或活動遊客 心理的掌握 |
| 第三週 | 校外實査訪視 導覽解說演練 | 1. 參訪休閒農業園區農場經 營管理並與居民對話 2. 導覽解說觀摩及實習活動 |
| 第四週 | 補休並撰寫學習心得 | 撰寫上周校外實査訪視學習心得 |
| 第五週 | 第三章 農村社區活化再生 第一節 農村社區發展歷程 第二節 農村社區活化面向 延伸教學 從社區發展到新故鄉營造 | 闡述推動「台灣健康社區六星計畫推動方案」，以提升農村居民生活環境品質，縮短城鄉生活差距歷程及活化面向。 |
| 第六週 | 第四章 休閒農業資源類別與特性 第一節 休閒農業資源類別 第二節 休閒農業特性 第三節 休閒農業的功能 | 1. 說明依休閒農業資源及活動不同類別的分類 2. 說明農業資源與休閒資源的特性 3. 說明休閒農業的特性 4. 休閒與農業組合策略 5. 說明休閒農業的效應 |
| 第七週 | 校外實査訪視 導覽解說演練 | 1. 參訪農村社區活化再生經 營管理並與居民對話 2. 導覽解說觀摩及實習活動 |
| 第八週 | 補休並撰寫學習心得 | 撰寫校外實査訪視學習 |
| 第九週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 第五章 農村觀光遊憩 第一節 農村觀光遊憩意義及內容 第二節 農村觀光遊憩建構原則 教學延伸 奧萬大國家森林遊樂區附近原住民抗爭發展旅遊省思 | 1.說明農業精緻化、農業休閒化、農村再生活化等振興農村活動，以營造農村活化及永續發展。 2.推動休閒農業及農村旅遊評估因素 3.推動休閒農業及農村旅遊建構原則 |
| 第十一週 | 第六章 戶外教育 第一節 環境教育 第二節 探索教育 延伸教學 台灣建築古蹟：傳統建築、寺廟建築、公共建築及平民建築風格 | 1.促成對環境正面態度認識 環境倫理。 2.探索教育之經驗學習、全方 位價值契約及自發性挑戰 3.社會居民的合作與遊客消 費行為的教育 |
| 第十二週 | 校外實査訪視導覽解說演練 | 1. 參訪農村自然景觀生態資源並與居民對 話 2. 導覽解說觀摩及實習活動 |
| 第十三週 | 補休並撰寫學習心得 | 撰寫上周野外實査訪視學習心得 |
| 第十四週 | 第七章 解說原則與技巧 第一節 解說原則 第二節 解說技巧 第三節 據點解說 第四節 帶團解說 教學延伸 觀光資源解說概念 | 1.說明費門提爾敦解說自然 與文化15項指導原則 2.參與、組織、內容、表達、 正確及安全解說技巧 3.據點解說與帶團解說概念 及運用 |
| 第十五週 | 第八章 導覽解說的應用 第一節 導覽解說的意義及 要素 第二節 解說員分類 第三節 導覽解說要領 延伸教學 解說員的分類 | 1.講述導覽解說體驗活動意義 2. 導覽解說規劃目標與原則 3. 解說種類選擇適當方案、方法。 4.解說人力儲訓與運用 |
| 第十六週 | 校外實査訪視導覽解說演練 | 1. 參訪農村人文景觀生態資 源並與居民對話 2. 導覽解說觀摩及實習活動 |
| 第十七週 | 補休並撰寫學習心得 | 撰寫上周野外實査訪視學習心得 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
鄭瑞壬 講師
廬山園社區大學講師
簡介：
1. 私立中國文化大學地學研究所理學博士 省立桃園高級農業職業學校園藝科畢業
2 . 97年7月16日在桃園縣政府退休，歷經農業發展處(局)技佐、技士、課長、技正，縣政府秘書，勞動及人力資源局副局長。
3. 於87年奉派赴非洲布吉納法索國協助防治沙漠化及造林，期間1個月。
4.曾任國立虎尾技術學院講師、國立空中大學、國立華僑大學先修班及台北市立教育大學等助理教授；振聲高級中學進修學校兼任老師。
5.考試院普考園藝科及格、公務員農業行政升等考試及格、領隊及導遊考試及格。
專長：
2 . 97年7月16日在桃園縣政府退休，歷經農業發展處(局)技佐、技士、課長、技正，縣政府秘書，勞動及人力資源局副局長。
3. 於87年奉派赴非洲布吉納法索國協助防治沙漠化及造林，期間1個月。
4.曾任國立虎尾技術學院講師、國立空中大學、國立華僑大學先修班及台北市立教育大學等助理教授；振聲高級中學進修學校兼任老師。
5.考試院普考園藝科及格、公務員農業行政升等考試及格、領隊及導遊考試及格。
農林業栽培及解說、自然與人文資源解說。
擁有證照：
大學講師證書 助理教授證書
