新北市新中和社大 110-秋季班 211T04 每週學點中醫節氣養生與藥膳飲食課程
招生人數：35人
報名人數：0人
繳費人數：0人
連絡電話：02-86686966
課前資訊
這門課適合誰?
(一) 新北市某所仍在社區大學上課之學員，年滿 35歲以上成人，性
別不限且能以中文書寫溝通者為收案對象。
(二) 於課堂上徵詢同意加入本研究計畫之個案，若願意加入本計
畫，將請他們簽署同意書。
(三) 願意服用中藥飲品者。
排除條件：
(一) 懷孕中。
(二) 已接受洗腎並已經服用藥物控制者。
(三) 不願意服用中藥飲品者。
(四) 實驗組對象未曾上過研究者(程)之課程。
需要準備的工具/軟體?
別不限且能以中文書寫溝通者為收案對象。
(二) 於課堂上徵詢同意加入本研究計畫之個案，若願意加入本計
畫，將請他們簽署同意書。
(三) 願意服用中藥飲品者。
排除條件：
(一) 懷孕中。
(二) 已接受洗腎並已經服用藥物控制者。
(三) 不願意服用中藥飲品者。
(四) 實驗組對象未曾上過研究者(程)之課程。
智慧型手機(第一堂課及第十二堂課填寫問卷)
上課會用甚麼方式進行呢?
投影片檔案教學、現場烹煮藥膳、辨識藥材。
評量方式
本課程屬學術研究課程，上課出席率敬請須達四分之三以上。
課程簡介
課程相關照片
1.闡明中醫基本概念，24節氣養生。
2.說明中藥的養生保健知識。
3.如何運用可同時提供食品使用之對應中藥材
4.闡明藥膳基本概念，如藥膳飲品。
5.了解體質特性與飲膳選擇
6.熟悉藥膳食材的特性與烹調方式。
7.了解當季當令食材與藥材之搭配。
8.靈活運用藥食同源的觀念，落實在日常飲食之中。
本課程須經審核，符合條件資格者，始得報名。欲報名本課程，請先填寫表單：(通過審核後，將致電通知繳費)
前往填寫表單
參考書目
2.說明中藥的養生保健知識。
3.如何運用可同時提供食品使用之對應中藥材
4.闡明藥膳基本概念，如藥膳飲品。
5.了解體質特性與飲膳選擇
6.熟悉藥膳食材的特性與烹調方式。
7.了解當季當令食材與藥材之搭配。
8.靈活運用藥食同源的觀念，落實在日常飲食之中。
本課程須經審核，符合條件資格者，始得報名。欲報名本課程，請先填寫表單：(通過審核後，將致電通知繳費)
前往填寫表單
無
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
第一至十二堂課程講義、食材及可提供食品使用之中藥材費用由講師支付，第十三至十七堂課程講義、食材及中藥材由學員支付。
課程大綱
| 第一週 | (09/06 ~ 09/11)每週學點中醫立春、雨水節氣養生，搭配相對應中藥材及藥膳飲品 進行問卷的前測。 | * 秋季班開學日為 9/4(六)，請週六課程務必留意 |
| 第二週 | (09/13 ~ 09/18)每週學點中醫驚蟄、春分節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第三週 | (09/20 ~ 09/25)每週學點中醫清明、穀雨節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第四週 | (09/27 ~ 10/02)每週學點中醫立夏、小滿節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | * 第一次講師與聯絡人會議於本週一到五晚上 9 點舉行 |
| 第五週 | (10/04 ~ 10/09)每週學點中醫芒種、夏至節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第六週 | (10/11 ~ 10/16)每週學點中醫小暑、大暑節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第七週 | (10/18 ~ 10/23)每週學點中醫立秋、處暑節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第八週 | (10/25 ~ 10/30)每週學點中醫白露、秋分節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第九週 | (11/01 ~ 11/06)每週學點中醫寒露、霜降節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第十週 | (11/08 ~ 11/13)每週學點中醫立冬、小雪節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第十一週 | (11/15 ~ 11/20)每週學點中醫大雪、冬至節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 | |
| 第十二週 | (11/22 ~ 11/27)每週學點中醫小寒、大寒節氣養生，搭配對應的中藥材及藥膳飲品。 進行問卷的後測。 | *第二次聯絡人會議暨教學評鑑於本週一到五晚上8:10舉行* |
| 第十三週 | (11/29 ~ 12/04)何謂經絡？何謂藥膳？ 經絡是人體運行氣血、聯絡臟腑、溝通內外上下的通道。藥膳是藥物與食物巧妙結合，具有食品作用，也具有藥品作用的美味佳餚。認識十四經脈養生穴位及介紹相對應的藥膳。 | |
| 第十四週 | (12/06 ~ 12/11)何謂經絡？何謂藥膳？ 經絡是人體運行氣血、聯絡臟腑、溝通內外上下的通道。藥膳是藥物與食物巧妙結合，具有食品作用，也具有藥品作用的美味佳餚。認識十四經脈養生穴位及介紹相對應的藥膳。 | |
| 第十五週 | (12/13 ~ 12/18)手太陰肺經與保健藥膳。 寅時 3:00~5:00肺經當班，肺居胸中生理功能是主氣、呼吸，不耐寒熱，常見症狀有咳嗽、氣喘、鼻塞、流鼻涕、咽喉腫痛。介紹呼吸道的保健穴位按摩與養生藥膳。 | |
| 第十六週 | (12/20 ~ 12/25)手陽明大腸經與保健藥膳。 卯時 5:00~7:00大腸經當班，大腸為傳導之官，功能為傳送食物糟粕，使之最終變化成形，排出體外。常見症狀有腹痛、腸鳴、便秘、便血、痔疾、脫肛、咽喉腫痛、齒痛等。介紹肩肘痛、口乾、便秘、咽痛的穴位按摩及養生藥膳。 | |
| 第十七週 | 生態雙和嘉年華 (12/26) | 由社大師生協力舉辦、進行成果展演，以互動、體驗的方式，創造充滿活力的在地慶典。 |
| 第十八週 | 公共論壇 / 講師共學 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網「學員事務 > 公共論壇」進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |
講師介紹
程世騏 講師
