桃園市八德社大 110-秋季班 1102A3004 經絡與藥膳養生保健
招生人數：25人
報名人數：14人
繳費人數：14人
連絡電話：03-3761060
課前資訊
這門課適合誰?
無.凡對中醫經絡保健及藥膳食療養生有興趣者皆可
需要準備的工具/軟體?
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
自編PPT教材投影教學解說、講師示範現場食材烹煮示範品嘗、分組討論、成果展示，每組學員研發示範一道養生藥膳料理。
評量方式
出席率30%、分組練習30%、心得分享30%、成果展10%
課程簡介
課程相關照片
1.經絡穴道保健只能藉由推拿、針灸、電療等物理方式嗎?本課程將告訴你如何從經絡穴位診斷出，你適合的食物及飲食，保健全家人的健康。
2.當你身體不適時，你是否常問營養師或醫生我該吃什麼嗎?本課程營養師將帶你認識常見的中藥材及藥膳食譜示範，便於應用於日常三餐之中，讓你成為藥膳保健小達人。
課程目標
2.當你身體不適時，你是否常問營養師或醫生我該吃什麼嗎?本課程營養師將帶你認識常見的中藥材及藥膳食譜示範，便於應用於日常三餐之中，讓你成為藥膳保健小達人。
1.十四經絡各經絡常見穴位逐條教學，有利於提早發現自身相關的健康狀況，達到提早防病的目的(含中醫基礎理論9堂)
2.依功能介紹幾類常見藥食兩用中藥材，每堂課示範及現場品嘗一道養生藥膳，並照時令季節教學員如何自行設計餐桌上的健康料理(共7次)
參考書目
2.依功能介紹幾類常見藥食兩用中藥材，每堂課示範及現場品嘗一道養生藥膳，並照時令季節教學員如何自行設計餐桌上的健康料理(共7次)
講師自編
簡明人體經絡與常用穴位圖冊 作者：靳士英 繪者：張彤雲等 出版社：積木 出版日期：2017/06/03
經穴大全 作者，坂元大海，原島廣至 出版社，楓書坊
數位教材連結
簡明人體經絡與常用穴位圖冊 作者：靳士英 繪者：張彤雲等 出版社：積木 出版日期：2017/06/03
經穴大全 作者，坂元大海，原島廣至 出版社，楓書坊
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
藥膳示範食材500元(各班開學後.自行收取管理)
課程大綱
| 第一週 | 如何應對現代人的亞健康問題 | 1.相見歡 2.介紹現代醫學與傳統醫學對疾病認識之差異性與診斷方式 3.現代人常見的健康問題與生活之關係 |
| 第二週 | 五行、八綱與經絡診斷健康之關係與應用 | 1.介紹木、火、土、金、水，五行與五臟應對及其生理特性 2.介紹中醫陰陽、表裡、寒熱、虛實八綱，與疾病之關係及如何處置 |
| 第三週 | 十四經絡介紹〜任、督二脈與健康之關係 | 1.介紹手足十二條經絡之個別特性與分布於身體之部位走向 2.介紹任脈的分布走向與生理疾病之關係 3. 介紹督脈的分布走向與生理疾病之關係 |
| 第四週 | 手太陰肺經與手陽明大腸經常見穴位保健功效及適用特點 | 1.介紹肺經與大腸經之表裡關係及主要治療的疾病與保健功效 2.介紹肺經與大腸經於身體的分布與循行分向 3.肺經與大腸經常用穴位的解剖定位及取穴操作實習 |
| 第五週 | 手厥陰心包經與三焦經常見穴位保健功效及適用特點 | 1.介紹心包經與三焦經之表裡關係及主要治療的疾病與保健功效 2.介紹心包經與三焦經於身體的分布與循行分向 3.心包經與三焦經常用穴位的解剖定位及取穴操作實習 |
| 第六週 | 手少陰心經與小腸經常見穴位保健功效及適用特點 | 1.介紹心經與小腸經之表裡關係及主要治療的疾病與保健功效 2.介紹心經與小腸經於身體的分布與循行分向 3.心經與小腸經常用穴位的解剖定位及取穴操作實習 |
| 第七週 | 足太陽膀胱經與腎經常見穴位保健功效及適用特點 | 1.介紹膀胱經與腎經之表裡關係及主要治療的疾病與保健功效 2.介紹膀胱經與腎經於身體的分布與循行分向 3.膀胱經與腎經常用穴位的解剖定位及取穴操作實習 |
| 第八週 | 足厥陰肝經與膽經常見穴位保健功效及適用特點 | 1.介紹肝經與膽經之表裡關係及主要治療的疾病與保健功效 2.介紹肝經與膽經於身體的分布與循行分向 3.肝經與膽經常用穴位的解剖定位及取穴操作實習 |
| 第九週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 足太陰脾經與胃經常見穴位保健功效及適用特點 | 1.介紹脾經與胃經之表裡關係及主要治療的疾病與保健功效 2.介紹脾經與胃經於身體的分布與循行分向 3.脾經與胃經常用穴位的解剖定位及取穴操作實習 |
| 第十一週 | 中藥四氣、五味與經絡歸經關係 | 1.介紹中藥寒、熱、溫、涼四氣的特性與應用 2.酸、苦、甘、辛、鹹中藥五味與藥膳君臣佐使營養調配原則 3.常見中藥材實物辨識 |
| 第十二週 | 春、夏、秋、冬，四季養生重點及藥膳運用 | 1.介紹四季與五臟養生之各種生活習慣及易引起的相關健康問題 2.介紹十二時辰子午流注 3.藥膳烹煮注意事項 |
| 第十三週 | 常見補血中藥材功效介紹及料理示範品嘗 | 1.介紹四物湯組成功效及其應用 2.常見補血藥材辨識及功效簡介 3.現場設計一道補血藥膳食譜及示範烹調 |
| 第十四週 | 常見補氣中藥材功效介紹及料理示範品嘗 | 1.介紹四君子湯組成功效及其應用 2.常見補氣藥材辨識及功效簡介 3.現場設計一道補氣藥膳食譜及示範烹調 |
| 第十五週 | 常見滋陰中藥材功效介紹及料理示範品嘗 | 1.介紹龜鹿二仙膠組成功效及其應用 2.常見滋陰藥材辨識及功效簡介 3.現場設計一道滋陰藥膳食譜及示範烹調 |
| 第十六週 | 常見安神(失眠)中藥材功效介紹及料理示範品嘗 | 1.介紹酸棗仁湯組成功效及其應用 2.常見安神藥材辨識及功效簡介 3.現場設計一道補血藥膳食譜及示範烹調 |
| 第十七週 | 常見解表(感冒)中藥材功效介紹及料理示範品嘗 | 1.介紹玉屏風散組成功效及其應用 2.常見解表藥材辨識及功效簡介 3.現場設計一道解表藥膳食譜及示範烹調 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 期末成果展準備、排練 |
講師介紹
社團法人桃園市營養師公會 理事長
簡介：
天津中醫藥大學針灸推拿 碩士(2010/9〜2013/6)
實踐大學食品營養系畢(1985〜1988)
社團法人桃園市營養師公會理事長
新生醫護管理專科學校營養講師
實踐大學餐飲管理系兼任講師
衛福部兒童之家北區營養顧問
長照機構營養主任
實踐大學食品營養系畢(1985〜1988)
社團法人桃園市營養師公會理事長
新生醫護管理專科學校營養講師
實踐大學餐飲管理系兼任講師
衛福部兒童之家北區營養顧問
長照機構營養主任
