台中市后豐社大 111-秋季班 11102AJ401 茶藝-B
招生人數：30人
招生狀態：招生中
連絡電話：04-25122551
課前資訊
這門課適合誰?
有初階基礎班為佳
需要準備的工具/軟體?
攜帶茶杯
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作
評量方式
學員出席率50%、期末成果展30%
課程簡介
課程相關照片
養成高素質的人格特質；讓學員能從品茶中，靜心養性。
課程目標
1.讓學員學得正確的泡茶法。
2.從茶藝中悟出人生的哲理。
3.讓學員悟出人生如茶。
參考書目
2.從茶藝中悟出人生的哲理。
3.讓學員悟出人生如茶。
無
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
材料費500元
課程大綱
| 第一週 | 茶藝入門 | 茶藝班規、如何品茶 |
| 第二週 | 認識茶席 茶具 | 茶席上茶器與基本置法 |
| 第三週 | 茶的歷史與起源 | 茶席設計要點介紹 |
| 第四週 | 泡茶演練(1) | 茶道意境美學 |
| 第五週 | 分組展茶席 | 茶文化如何融入生活與情感 |
| 第六週 | 茶詩與茶文 | 茶成份與健康之關聯性 |
| 第七週 | 泡茶演練(2) | 茶的功效與健康 |
| 第八週 | 茶席禮儀 | 茶有哪些? |
| 第九週 | 公民論壇參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 喝茶的好處 | 身體所需的茶元素 |
| 第十一週 | 茶席的設計要點 | 實用性與不同的嘗試 |
| 第十二週 | 茶的種類 | 五大種類的區別與泡法 |
| 第十三週 | 泡茶演練(3) | 綠茶與紅茶的不同泡法與手法 |
| 第十四週 | 茶的衍生氧化物 | 兒茶素、氧化物、茶鹼 |
| 第十五週 | 茶的基本製法 | 介紹烏龍茶、紅茶、綠茶的製法 |
| 第十六週 | 泡茶演練(4) | 高山烏龍、普洱茶的正確泡法 |
| 第十七週 | 茶席的設計與美感 | 學員發揮創意擺席、經驗分享 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
周云 講師
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