新竹縣竹東社大 109-秋季班 1093P03 感知植物與低碳園藝
招生人數：20人
招生狀態：招生中
連絡電話：03-5960003
課前資訊
這門課適合誰?
喜愛園藝及活動者
需要準備的工具/軟體?
1.園藝基本工具籃：1,120元/1人份：剪定鋏、園藝花剪、移植鏝、雙頭鋤、割草鐮刀、水桶、水杓(可自備)
2.護身用品：手套、圍裙、雨鞋、防蚊液、遮陽帽、防蚊帽、矮椅、遮陽傘(請自備)
上課會用甚麼方式進行呢?
2.護身用品：手套、圍裙、雨鞋、防蚊液、遮陽帽、防蚊帽、矮椅、遮陽傘(請自備)
團體互動及小組活動，簡報介紹、戶外參訪、講師示範與實際操作、及樣品教學
評量方式
出席率20%、課堂討論20%、團體活動30%、實體作品30%
課程簡介
課程相關照片
從低碳園藝的自然環境中，實際創作及接觸，以植物聯結自己，環境，生態，它物他人，更理解體認生命共同體的感受，從而愛惜環境，營造低碳綠家園。
課程目標
1.能創作居家盆栽及打造陽台綠園藝空間
2.利用生活物資作低碳友善種植達成低碳生態循環。
3.以大自然及植物為互動對象，透過繪畫及園藝空間創作身心療育
4.與社群或社區，校園人群建立互相交流合作的環境平台。
參考書目
2.利用生活物資作低碳友善種植達成低碳生態循環。
3.以大自然及植物為互動對象，透過繪畫及園藝空間創作身心療育
4.與社群或社區，校園人群建立互相交流合作的環境平台。
農藝類
1.賴嬌燕(2010)。田園庄影音版。宜蘭縣：影撰出版社
2.設樂清和(2017)。懶人農法第一次全圖解。台北市：果力文化
3.孟磊、江慧儀(2011)。向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能。台北市：新自然主義
園藝類
1.花草遊戲編輯部(2008)。基礎栽培大全：園藝入門10堂課。台北市：城邦文化
2.尤次雄(2015)。Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書。台北市：麥浩斯
天然環保日用品手作類
1.江晃榮(2017)。手釀環保酵素+食用酵素。台北市：奇點出版
數位教材連結
1.賴嬌燕(2010)。田園庄影音版。宜蘭縣：影撰出版社
2.設樂清和(2017)。懶人農法第一次全圖解。台北市：果力文化
3.孟磊、江慧儀(2011)。向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能。台北市：新自然主義
園藝類
1.花草遊戲編輯部(2008)。基礎栽培大全：園藝入門10堂課。台北市：城邦文化
2.尤次雄(2015)。Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書。台北市：麥浩斯
天然環保日用品手作類
1.江晃榮(2017)。手釀環保酵素+食用酵素。台北市：奇點出版
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
200
其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
1.園藝基本工具籃：1,120元/1人份：剪定鋏、園藝花剪、移植鏝、雙頭鋤、割草鐮刀、水桶、水杓(可自備)
2.繪畫體驗(2次)：150*2=300
3.組合盆栽材料費(5次)： 300*3+400+980=2260
自由選擇實作單元，實作實繳。
4.餐飲體驗材料費(2次)：200+100=300
合計：600元(繪畫體驗*2+餐飲體驗*2)—3980元(全部實作+工具籃)
課程大綱
| 第一週 | 相見歡 實作生廚餘堆肥及環保酵素 | 1.認識竹東社大及公民素養週 2.認識老師及同學，並建立聯絡方式，選班代 3.課程內容簡介 4.生廚餘堆肥、環保酵素的知識及應用實例 5.堆肥製作的原理及類型 6.建立減廢與低碳的綠食育生活觀念，廢棄食材及自然植材的居家資源再生結合應用(生廚餘堆肥+環保酵素) 7.地植地景篇：介紹竹東國小的可食地景植物類型及設計方式 |
| 第二週 | 多肉植物與香草 | 1.多肉植物及香草生長習性分類 2.種植介質及差異(自製有機土與市售商用介質) 3.組合盆栽設計實作(整體尺度、植栽生長層次與質感、顏色搭配) 4.組合盆栽栽培照顧 |
| 第三週 | 活的土壤土相觀察及環境觀察 植生地畦 仿生植被盆栽實作 | 1.實作解說引導土壤與營養：生態系中土壤圈的物質循環(碳、氮、硫)與能量流轉(食物鏈、能量層級)的方式及途徑 2.活化土壤的田間實作，植物堆肥及植生地畦的土質改良 3.採集及手作-仿生植被盆栽實作 |
| 第四週 | 野菜與青草 | 1.認識「野菜」與青草，實地觀察野菜生長環境，簡介與生態關係(季節、土壤、氣候) 2.料理"野菜"與青草 3.品嚐大自然餐桌 |
| 第五週 | 園藝植物欣賞 | 1.園藝植物簡單分類(單子葉、雙子葉、木本、草本外型特徵及常見種類) 2.應用方式(農業、景觀、園藝、保健、生態) 3.實習：植物形態觀察 |
| 第六週 | 基礎水彩的認識及繪畫練習 | 1.藉由詠嘆大自然的哲學詩詞引導創作-心的打開，眼的打開，融入植物視界 2.透明水彩基本技法練習 3.色彩學習、草圖繪製技巧(單片葉) |
| 第七週 | 盆器應用 | 1.室內觀葉生長習性分類 2.種植介質及差異(自製有機土與市售商用介質) 3.組合盆栽設計實作(整體尺度、植栽生長層次與質感、顏色搭配) 4.盆器與介質常態及另類用途 5.栽培照顧 |
| 第八週 | 低碳的綠飲食保健應用 | 1.逃離共病飲食圈：共病之因(農業工業化與全球貿易化下的現代飲食安全與健康) 2.從土壤到餐桌的飲食文化調整(低碳旅程的食物產銷在地化與農業環境保護) 3.居家低碳自然蔬食分享 |
| 第九週 | 公民素養週 | 社大安排之講座或活動 |
| 第十週 | 光與植物的水彩表現 | 1.學習植繪觀察(實體植物) 2.光線與植物型態的空間互動關係 3.自由的實際創作(一株植)，使用純天然顏料及畫筆 |
| 第十一週 | 植生空間美感創作 | 1.地景盆栽的應用及實作：用途、適用植物介紹、種植搭配及照顧、微氣候營造原理 2.陽台園藝的觀摩及作法解說：實例分享-享用療癒休閒方舟，適用植物介紹，種植搭配及照顧，公寓陽台園藝應用模式及資材(實例)，植物的微氣候環境營造及居家空氣清淨調節應用 |
| 第十二週 | 成果展準備週 | 1.居家低碳園藝生活美學的空間設計及佈置實況觀摩 2.討論成果展分組、分工及設計(園藝盆栽組、園藝繪畫組、園藝餐桌飲食組) |
講師介紹
蔡富美 講師
愛綠家居工作室負責人
竹東社大居家低碳綠食園藝講師
竹東國小食農園藝社團老師
簡介：
竹東社大居家低碳綠食園藝講師
竹東國小食農園藝社團老師
竹塹社大樸門永續及社區糧倉課程(104年~105年)
有機農場農事員 (106年~107年)
主婦聯盟基金會綠繪本推廣員培訓(107年3月~12月)
生態農場環境營造員(107年)
參加科學城社大綠食育課程 (108年)
竹東社大居家低碳的綠食園藝講師(108年至今)
竹東國小可食地景(東區)設計施工(108年9月~10月)
竹東國小食農園藝社團老師(108年9月~109年3月)
竹東國小校園花圃可食地景西區(109年3月-)
專長：
有機農場農事員 (106年~107年)
主婦聯盟基金會綠繪本推廣員培訓(107年3月~12月)
生態農場環境營造員(107年)
參加科學城社大綠食育課程 (108年)
竹東社大居家低碳的綠食園藝講師(108年至今)
竹東國小可食地景(東區)設計施工(108年9月~10月)
竹東國小食農園藝社團老師(108年9月~109年3月)
竹東國小校園花圃可食地景西區(109年3月-)
園藝盆栽組合及教學
低碳農園藝實作及教學
居家園藝空間美學
綠食育推廣.活動設計.教學
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低碳農園藝實作及教學
居家園藝空間美學
綠食育推廣.活動設計.教學
建置中
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講師
