台北市中山社大 107-秋季班 1072A1036 客家文化探索與巡禮
招生狀態：課程已結束
連絡電話：02-25973371
課前資訊
這門課適合誰?
對客家文化有興趣者
需要準備的工具/軟體?
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
授課方式以講師講授為主
團體討論與學員分享為輔
評量方式
團體討論與學員分享為輔
沒有。
課程簡介
課程相關照片
客家特色就是「勤儉持家」。客家民族平等相待，和睦相處，彼此守望相助，桴鼓相應，表現出高度的合群意識。
客家族群從中原遷徙往南發展並保持了強大凝聚力，在語言、風俗、習慣、文學藝術等方面，都留存著豐富的中原古風，守禮重義、好學問、講倫理的風氣，是客家民系的特質。
客家人無論走到那裡，皆守著固有語言和習慣，足跡所至，即有其特別村舍。除了延續原鄉傳統之外，臺灣客家最令人矚目的可說是文化創新的勇敢表現。舉凡文學、音樂、戲劇、大眾傳媒、建築設計與近年來的社區營造，都可以看到臺灣客家文化的獨特表現。
課程目標
客家族群從中原遷徙往南發展並保持了強大凝聚力，在語言、風俗、習慣、文學藝術等方面，都留存著豐富的中原古風，守禮重義、好學問、講倫理的風氣，是客家民系的特質。
客家人無論走到那裡，皆守著固有語言和習慣，足跡所至，即有其特別村舍。除了延續原鄉傳統之外，臺灣客家最令人矚目的可說是文化創新的勇敢表現。舉凡文學、音樂、戲劇、大眾傳媒、建築設計與近年來的社區營造，都可以看到臺灣客家文化的獨特表現。
1.學習客家語言與文化「硬頸」的傳承與堅持。
2.瞭解臺灣客家人的內聚力，開啟對於臺灣客家的新視野。
3.透過客家文化學習「移民本色」，打造了風貌殊異的客家新故鄉。
參考書目
2.瞭解臺灣客家人的內聚力，開啟對於臺灣客家的新視野。
3.透過客家文化學習「移民本色」，打造了風貌殊異的客家新故鄉。
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1000 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
上課講義採取自行列印
課程大綱
| 第一週 | 重拾童稚心 | 二部和聲唱客家童謠：月光光。 |
| 第二週 | 美聲朗讀客語好文章 | 「五月，阿姆節」 |
| 第三週 | 教唱客家創作歌謠 | 「客家本色」 |
| 第四週 | 客家菜四炆四炒的介紹與做法。 | 「狐狸燒火貓炒菜」， 現場DIY一菜一湯，客家小炒與酸菜肚片湯 。 |
| 第五週 | 客家歌謠教唱 | 「客家妹仔」 |
| 第六週 | 參觀台北市義民祭 | |
| 第七週 | 客家料理DIY一菜一湯 | 客家焢肉及麻油雞酒 |
| 第八週 | 教做客家米食 | 客家菜包（豬籠粄） |
| 第九週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 客家民歌 | 「半山謠」 |
| 第十一週 | 北埔客家莊古蹟巡禮，及手工製作粢粑或擂茶。 | |
| 第十二週 | 客家小調教唱 | 「正月牌」 |
| 第十三週 | 參訪芎林張伯伯柑橘園，做半日果農，參觀鄧雨賢紀念館及文林閣。 | |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
葉秋菊 講師
