114-春季班 - 手做烘焙趣

📖 課程理念

在社區大學多年的教學經驗，深深體認到學生在家最常做的料理，其實不在於食材使用得有多花俏，反而是材料要取得方便，並且容易完成的才會時常製作，所以利用身邊常見的食材與烘焙結合，讓烘焙增加各種食材的變化樂趣，期使能更貼近生活，使烘焙深入每個家庭。

🎯 課程目標

1.認識烘焙材料對產品的作用與影響。
<br>2.習得各式烘焙手法。養成拿到食譜就會做的實力。
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📝 上課方式

由老師先示範製作與講解操作重點，經由團體互動及分組實際操作演練，做出成品帶回家與親朋好友分享。

✅ 評量方式

上課參與30%、作品30%、上課筆記製作30%、心得分享 10%。

👥 適合對象

對烘焙有興趣，不論是初學者或是有經驗者皆可。

🛠 需要準備的工具/軟體

圍裙、成品攜帶盒

📸 課程圖片

📖 課程大綱