115-春季班 - 魔法幸福點心

📖 課程理念

教學理念為創造美好的廚房手作體驗，以手作點心為媒介，為生活增添幸福氛圍。並從你我日常的「吃」，落實永續地球的行動。
預期之學習成果:
1.學員可獲得學習烘焙點心實務技巧。
2.學員可以了解烘焙材料之食材特性及保存方法。
3.學員可以獲得點心相關之故事或典故。
4.學員可以習得在地食材及當令食材之運用。
5.學員可以學習剩食之再利用及失敗品之改造。
6.學員可以培養美感在烘焙點心之運用
7.學員可以獲得團隊合作溝通協調之人際關係應用。

🎯 課程目標

<br>1. 學員習得基礎點心作法及理解相關理論基礎。
<br>2. 學員瞭解食材特性及處理保存方法。
<br>3. 學員理解為了追求地球永續，可以發揮一己之力的作法。
<br>4. 學員享受手作點心過程，並能分享傳遞幸福感，與人群產生互動連結。
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📝 上課方式

老師示範講解及學員分組實作，講師巡堂各組隨時協助。

✅ 評量方式

學習態度20%、學員出席率50%、期末成果展30%，

👥 適合對象

凡對手作烘焙有興趣，無論是否有經驗，喜歡動手做者皆可報名。

🛠 需要準備的工具/軟體

服裝可自備圍裙、帽子或髮帶。
自備物品:每堂需帶成品的盛裝容器。

📸 課程圖片