114-秋季班 - 蔬食 ‧ 節氣×咖啡香

📖 課程理念

延伸咖啡專業學習至生活空間設計
實作小型植栽、香草盆景與咖啡角落佈置
結合節氣文化與療癒手作活動體驗香草植物、乾燥花與香氛應
手作感官包、祝福卡、香氛花圈等創作品
培養綠意空間與咖啡美學的生活品味
強化義式咖啡機操作與Espresso萃取技巧
提升風味判斷、奶泡打發與拉花表現力建立自信與專業感的咖啡表達能力
提升身心覺察力與生活中的儀式感

🎯 課程目標

● 科學素養<br/>● 美學素養<br/>。延伸咖啡專業學習至生活空間設計<br>實作小型植栽、香草盆景與咖啡角落佈置<br>結合節氣文化與療癒手作活動體驗香草植物、乾燥花與香氛應<br>手作感官包、祝福卡、香氛花圈等創作品<br>培養綠意空間與咖啡美學的生活品味<br>強化義式咖啡機操作與Espresso萃取技巧<br>提升風味判斷、奶泡打發與拉花表現力建立自信與專業感的咖啡表達能力<br>提升身心覺察力與生活中的儀式感<br>

📝 上課方式

● 課程講述<br/>● 分組討論<br/>● 示範教學<br/>● 其他(咖啡產區莊園或咖啡店移地教學)<br/>

✅ 評量方式

● 出席率(30)%<br/>● 課堂參與(30)%<br/>● 實務操作()%<br/>

👥 適合對象

● 對主題有興趣皆可選讀<br/>

🛠 需要準備的工具/軟體

自備咖啡杯

📸 課程圖片