114-秋季班 - 走出戶外的咖啡課─產地之旅

📖 課程理念

🎯 課程目標

1. 對咖啡有興趣卻不知如何學習及練習的朋友，本課程提供友善且專業的學習環境。
<br>（本季課程包含蛋糕濾杯咖啡沖煮教學、3種冷萃咖啡萃取方式、咖啡廳產學結合、咖啡產區實地走訪、鴛鴦咖啡沖煮方式等…）
<br>2. 歡迎熱愛茶飲、咖啡特調的朋友們一同學習。
<br>3. 將與校外咖啡廳做結合，讓學員能夠更身臨其境感受到咖啡師的角色。
<br>4. 歡迎想學習不同咖啡沖煮技法學員參與課程。
<br>5. 醫學證實，適量飲用高品質黑咖啡，可減少罹患第二型糖尿病及預防心臟疾病，歡迎一同提升生活品質。

📝 上課方式

簡報授課 (15%)、紙本講義（5％）、實務實作（50%）、課堂分享（30%）

✅ 評量方式

依照分組活動參與度給予『通過』、 『不通過』之評定。

👥 適合對象

1. 適合零基礎及進修第二專長學員選修，對手沖咖啡有興趣的學員皆可報名，無需基礎能力。
2.用最簡單的器材，沖煮出最好喝的咖啡；歡迎初學者體驗。

🛠 需要準備的工具/軟體

保溫杯

📸 課程圖片