115-春季班 - 西點烘焙

📖 課程理念

認識烘焙產品分類與原物料之特性，學習西式點心與烘焙技巧，從食材挑選.製作到裝飾，培養學員動手能力與創意表現。讓學員能在愉快中學會專業與分享手做的樂趣。

🎯 課程目標

讓學員熟悉各式點心與烘焙製作流程，能獨力完成作品並了解食材應用技巧，提升烘焙性趣與實務能力。
<br>知識:認識烘焙材料的特性.製作流程與保存。
<br>技能:學會正確使用器具與烘烤技巧，能實作出多樣點心。
<br>態度:培養耐心.細心與衛生觀念，樂於分享與創作。

📝 上課方式

示範講解後學員分組操作

✅ 評量方式

出席率30%課堂討論10%學習態度30%實體作品30%

👥 適合對象

有興趣者皆可

🛠 需要準備的工具/軟體

帽子.圍裙

📸 課程圖片