114-秋季班 - 品飲咖啡從這堂課開始

📖 課程理念

你曾喝過「覺得好喝，但說不出哪裡好喝」的咖啡嗎？
在這堂課，我們不談艱深理論，而是從最熟悉的味覺出發——像是剝開一顆柳丁、嚐一口烘烤蘋果、聞一朵花香。
18堂課，我們用水果、食物與手沖咖啡，練習打開感官，讓風味成為你理解、記憶、甚至表達情感的語言。

這是一堂結合感官訓練與實作沖煮的探索式課程，適合任何想認識咖啡、提升味覺敏銳度、找到喜歡風味的人。
不需要經驗，只需要一點好奇與一點味蕾。

🎯 課程目標

讓人人都能找到一杯屬於自己喜歡的咖啡風味並製作完成

📝 上課方式

- 每堂包含：食物或水果風味引導 × 手沖咖啡實作 × 品飲討論
- 教學者具中西餐廚師證照與品茶師資格，跨界結合香氣與味覺教學

✅ 評量方式

能夠描述一杯咖啡風味或手沖一杯好咖啡100%

👥 適合對象

- 對咖啡風味好奇的學習者
- 想提升感官表達力、風味辨識力的人
- 無須專業背景，輕鬆參與、品味生活

🛠 需要準備的工具/軟體

小茶杯2-4

📸 課程圖片