114-暑期班 - 蛋糕入門-迷人的點心世界

📖 課程理念

只要有興趣者，都可以參與烘焙學習，實現社區大學為終身學習的系統，讓退休人員、高齡長者、家庭主婦、或是以烘焙課程做為休閒活動課程為目標的學員，北投的人文地理在地資源豐富 ，應當利用在地資源在教學與作品上的開發，

🎯 課程目標

搭配在地小農的蔬果融入麵包、西點中，北投有名的特產水果-桶橘可以結合製作出香氣十足的蛋糕。快樂學習、學習快樂，輕鬆學習，做出美味健康安全的食物，分享家人、朋友、社區居民。

📝 上課方式

團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、主題探討或簡報介紹、影片欣賞及圖像教學、戶外參訪及環境關懷、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習、學員上台表演與展現。

✅ 評量方式

學員出席率20%、課堂討論10%、團體活動10%、學習態度10%、實體作品10%、成果展演10%、社區活動參與10%、分析報告10%、小組分享10%

👥 適合對象

歡迎有興趣麵食點心的您，一起來參與。

🛠 需要準備的工具/軟體

白色毛巾2條、裝置盒、圍裙

📸 課程圖片