114-春季班 - 天然酵母健康麵包

📖 課程理念

選購健康天然食材，不使用人工添加物，讓大家做的安心、吃的健康。
透過容易操作的方法和程序，運用簡單的材料組合變化，在舉手之間完成有質感的發酵美食。

🎯 課程目標

協助學員製作自然發酵食品及老麵麵包，更增添食物的迷人風味。

📝 上課方式

⽰範實作/團體互動/心得分享

✅ 評量方式

1.出席率20%，2.團體活動20%，3.學習態度30%，4實體作品30%。

👥 適合對象

歡迎有興趣者

🛠 需要準備的工具/軟體

麵包製作電子秤、分割整形及模具等器具、包裝容器等請依個人需求自備。

📸 課程圖片

📖 課程大綱