介由課程讓學員認識每種食材的屬性及營養,且結合產地到餐桌的搭配&當令食材運用在課程中
1.認知能達到 <br>2.情意上能培養及訓練 <br>3.技能可透過課程反覆學習而到達
老師示範及實作,學員分組實作
學員出席率 50%,成果展及分組操作及參訪課程
勇於嘗試新事物,且喜歡動手作
圍裙,保鮮盒及各人所需用之廚房紙巾等
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