114-暑期班 - 精品咖啡的迷人世界-手沖咖啡好好玩

📖 課程理念

從現在的咖啡潮流-精品咖啡出發，帶領學員認識精品咖啡從種子到杯裡的咖啡旅程，學習如何挑選好咖啡豆，避免胃痛心悸，進而喝出咖啡的健康概念。

🎯 課程目標

1.認識咖啡的基本知識及手沖咖啡的原理。
<br>2.增進人際連結與對日常美感的的感受力。
<br>3.熟練手沖咖啡的基本技巧，建立良好的沖煮及消潔習慣。

📝 上課方式

以分組實作體驗為主並配合小組討論及心得分享，PPT主題探討及講解示範為輔，並搭配一至二次戶外教學。
※注意事項：本課程若遇疫情升級、無法進行實體課程時，將改採線上教學進行補課。

✅ 評量方式

上課出席率須達三分之二，參與課程討論及實作

👥 適合對象

本課程從頭教起，只要您對以下條件感興趣，無經驗新手也很適合。
1. 每天一杯咖啡，想瞭解更多精品咖啡知識的學員。
2. 對手沖咖啡感興趣，想要泡出一杯好咖啡並喝出健康的人，尤其是退休銀髮族。
3. 準備開店想瞭解手沖咖啡及精品咖啡知識的學員。

🛠 需要準備的工具/軟體

V60濾杯/手沖壼/下座/咖啡秤/溫度計/杯子等

📸 課程圖片