115-春季班 - 輕鬆學料理

📖 課程理念

教導中式料理烹調方式，讓學員在家也能製作色香味俱全料理。

🎯 課程目標

1.認識食材的選購、保存與營養概念。
<br>2.提升對料理的興趣，培養珍惜食材的態度。
<br>3.學習簡易烹飪方式與技巧。

📝 上課方式

烹調技法： 學員實際操作切、煮、炒、炸等基本烹飪技巧，並瞭解不同技法對食材質地與風味的影響。
運用烹飪器具： 學員能正確使用廚房器具，例如刀具、鍋具等，安全高效地完成烹飪過程。
調味與掌握火候： 學員能透過調味品和控制火候，提升菜餚的風味與口感，並學習封鎖食材水分與營養的技巧。

✅ 評量方式

👥 適合對象

🛠 需要準備的工具/軟體

自由

📸 課程圖片