114-秋季班 - 自由自在做烘焙—破解幸福密碼：美味甜點輕鬆做

📖 課程理念

🎯 課程目標

“破解幸福的密碼—美味甜點輕鬆做（一）”
<br>這堂課為了學員設計了甜點小白至初階階段的學員而設計，讓學員體會各種甜點的製作理論和技巧，還有甜點的由來和小故事，系統而且全面地跨進甜點的世界，破解幸福的密碼，讓療癒人心的甜點引領您進入悠閒輕鬆的慢生活。
<br>對製作甜點已經有少量的DIY經驗，最適合來學習這堂課。因為老師會在你的DIY基礎上，重新建立你的正確理論基礎和修正技（手）法上的習慣；烘焙小白也不用害怕，儘管大膽踏進老師的烘焙園地，讓你從甜點如何產生、製作的原理、操作的技巧，到各種季節性的輔料如何變化和搭配…,一一娓娓道來、款款示範，17 週課程結束，讓你全面瞭解甜點製作原理、進階技法和食材搭配，和您一起破解幸福的密碼，引領您進入甜點世界，營造輕鬆優雅的慢生活。
<br>老師在 17 週的課程準備了 17+種甜點品項，分為五大類—減糖美味不減的蛋糕、燠熱午後清涼慕斯、療癒人心法式常溫小點、熱量爆表美式甜點和季節繽紛水果小塔。這五大類甜點品種幾乎囊括所有蛋糕甜點品項，學會了就等於正式跨入幸福甜點世界。
<br>讓我們一起和慧玲老師在17週的課程裡體驗隨時迸發的創意和豐富多彩的樂趣。一起破解幸福的密碼，營造輕鬆優雅的慢生活~~

📝 上課方式

原理講解和實際操作兼具，每堂課學會至少一種歐包或甜點品項和其變化，在學習不同的配方和輔料搭配後，讓學員能夠自行搭配做各種變化。

✅ 評量方式

👥 適合對象

只要對烘焙感興趣的人都可以。

🛠 需要準備的工具/軟體

📸 課程圖片