114-春季班 - 比日常再多一點的咖啡分享

📖 課程理念

咖啡是現代人不可缺少的飲品之一，雖然普及但對於咖啡知識尚不理解，根據過往教學經驗，學生的相關知識來源多為廣告詞或個人經驗，並非以理論作為基礎學習，且目前市場上咖啡課程費用價格偏高，不利於咖啡推廣。開設此門課的用意在於降低學習門檻，並可與生活結合，細細品嘗身邊各種不同的風味樣貌。

🎯 課程目標

咖啡已成為國際飲品的一種，而相關賽事也越來越多，經授課發現民眾還是認為咖啡就是只有苦與澀，但現在的咖啡知識已經進化到要喝出咖啡最原始的產地風味，而風味來源需要探討到各個國家的氣候及風土原因而造就的處理法，咖啡不只是飲品，而是可以靠著咖啡的認識咖啡的演變史及國際比賽趨勢和各國的風土民情

📝 上課方式

以實作的方式讓民眾親手沖泡咖啡，並在實作中將原理一一講解，以輕鬆無壓力的方式學習。

✅ 評量方式

👥 適合對象

20-70歲一般民眾，實作過程中會不斷喝咖啡，請先自我評估身體狀況。
(無咖啡經驗不用擔心，此課程將會從基礎開始教起)

🛠 需要準備的工具/軟體

筆、紙、小杯子(上課喝咖啡用，若無現場有準備)

📸 課程圖片

📖 課程大綱