114-春季班 - 咖啡與飲品調製

📖 課程理念

1.與學員分享咖啡的好處、品嚐咖啡，認識咖啡豆，了解產地與品種及咖啡豆烘焙的區分，優質與劣質的咖啡豆區分。
2.教學員如何泡出一杯好咖啡，如何煮出一杯風味又養身花果茶，用最簡易的方是煮出自己好喝的飲品。
3.對咖啡器具：手沖壺咖啡、虹吸咖啡壺、小型咖啡機、全自動咖啡機、營業用咖啡機認知與了解實際操作它，讓學員對咖啡產生興趣。
4.和學員分享自己的咖啡學、也讓學員發問不懂的問題與學員互動。

🎯 課程目標

1.對咖啡豆的認識與瞭解。
<br>2.對茶的基本知識及瞭解。
<br>3.各式飲品實際操作。
<br>4.咖啡飲品相關器具、基礎能力。
<br>5.讓咖啡與飲品可創意無限。
<br>6.培訓第二專長，輔導開店。
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📝 上課方式

講師示範與實際操作

✅ 評量方式

學員出席率30%，學習成果30%，課堂討論20%，學習態度20%

👥 適合對象

無需任何限制，只要是喜歡咖啡、愛好咖啡、咖啡觀念及茶飲，對創作飲品有興趣者都可來參加歐！

🛠 需要準備的工具/軟體

自由

📸 課程圖片

📖 課程大綱