1 幫助獲得專業技能認證，除了能證明自己的實力，又能提升學員的職業競爭力。
2 習得技巧，能自己製作點心與家人朋友分享。
學習考試技能和訊息，包括烘焙計算，認識材料與器具，撰寫製作報告表等；並透過學員分組操作，人人能親自完成產品。
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1 老師說明，按步驟分次解說並示範操作，再由學員操作，老師巡視指導。
2 成品完成後，指導學員檢視成品的優劣，再複習當天的學習步驟與注意事項。
視學員的課堂參與度和出席率
15歲以上，有興趣，想要取得證照者都歡迎來參加。
自備大保鮮盒裝成品回家，但人數若超過8人，要自帶擀麵棍，秤，計算機，和乾淨抹布等。
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