114-暑期班 - 美味的無砂糖烘焙

📖 課程理念

現代人注重養生，又難以割捨美食，低卡的無砂糖烘焙最能滿足大家的需求，除了運用帶有甜味的「緩升糖」食材代替砂糖，也有「零升糖」天然甜味劑的運用，讓限糖或想減糖飲食的人，能安心享用美食，在美味不減的前提下，無痛享用無砂糖美食。

🎯 課程目標

認識可代替砂糖的甜味來源，以及選擇正確的天然零升糖代糖。最重要的是，學會運用真食物做出美味的點心，品嚐原食物的美味。
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📝 上課方式

老師先講解課程品項的典故或小故事，再介紹食材及口述製作方式，接下來實作示範,過程中皆可提問與討論，示範結束再讓同學分組實做，品項完成後會現場試吃，與拍成品照紀錄。作品可以帶回家。

✅ 評量方式

學習態度

👥 適合對象

有興趣即可，七歲以上即可報名（因學員以成人為主，建議國小學童與家長同時報名上課）

🛠 需要準備的工具/軟體

建議自備：圍裙、電子秤、一組一個鍋子（可節省排隊使用公家秤的時間），以及盛裝成品的保鮮盒、自己使用的抹布或紙巾。

本課程比照大專院校餐飲烘焙課程，為實作型態，需學員自行秤料與清潔收拾。

📸 課程圖片