115-秋季班 - 生活茶藝美學品鑑

📖 課程理念

人生若茶，茶如人生,有甘、有澀、有苦、有甜,如何用簡單的工具泡出好喝的茶水,就如同如何用簡單的方式過出屬於自己的生活方式。
落實文化傳承與社會教育之公共價值的概念，台灣的茶藝文化推廣即是最佳的引線。
隨著社會型態轉變與生活節奏加快，傳統的台式茶藝文化正逐漸被手搖飲等快閃文化習慣給淡出日常生活場域，故亟需將正確與有趣與有系統性科學研究成果的茶學理論透過教育推廣與實務體驗，將台茶文化加以保存與活化。

🎯 課程目標

生活就是要簡單，茶就是生活，所以喝茶就喝生活茶。
<br>臺灣茶文化為重要的生活文化資產，兼具有歷史、產業、禮儀與生活美學且已長期融入民眾日常等多重價值。
<br>舉例如下：
<br>1．台灣的各龍特特色茶品，因材料本身的不同性與製作過程的不同造就出各類風味層次豐富，除了具備文化辨識度，同時兼具養生與舒緩身心之功能。
<br>２．本課程中將透過以系統化課程介紹台灣各類特色茶之製作概念、沖泡技術及生活應用，有助於提升民眾對在地茶文化之理解與認同。
<br>３．本課程亦結合「台茶養生與茶趣」為核心，結合茶藝文化教育、終身學習與健康的促進理念，規劃兼具知識性與實作性的學習內容，如茶藝泡茶法、茶食與多元飲品製作、茶相關手作小品習作等課程內容。
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📝 上課方式

1.講述法。
2.實際操作。
3.分組討論。
4.影片欣賞。
5.專題報告。

✅ 評量方式

👥 適合對象

無限制

🛠 需要準備的工具/軟體

1.茶葉4兩至半斤1包；茶具組1組(茶壼x1、茶杯x4、茶盤或茶墊x1、茶巾x1、茶勺x1、茶海x1、保温杯x1)

📸 課程圖片