115-春季班 - 嚐客味.學客話(四縣腔)

📖 課程理念

「嚐客味．學客話」強調從最日常的飲食出發，把餐桌變成學習語言的最佳場域。客家菜餚蘊含先民在遷徙與生活中累積的智慧，展現了勤儉惜物、重情重義的精神。當我們端起一碗湯、夾起一道菜，不只是味覺的享受，更是一種文化的記憶。
本課程以「一道料理一句話」為核心理念，讓學員在品嚐擂茶、客家小炒、梅干扣肉、艾粄等經典菜餚時，自然學習與餐桌相關的客語詞彙與句型。課程同時搭配節慶（如清明、三月三、端午）進行，讓語言學習與文化脈絡緊密相連。
我們希望透過「吃」與「說」的結合，讓學員在輕鬆氛圍中培養開口說客語的自信，並透過美食的親切感，建立對客家文化更深刻的認同。最終，學員不只是學會一些單字與句子，而能在生活中自然運用，讓語言和文化一同延續。

🎯 課程目標

1.認識客家料理，學習食材與生活連結用語。
<br>2.在餐桌與生活情境中，自然運用客語對話。體驗節慶文化，增進對客家傳統的理解與認同。
<br>3.透過「一道料理一句話」，培養開口說客語的自信。

📝 上課方式

講師示範及實際操作

✅ 評量方式

學員出席率50%、期末成果展20%、小組分享20%。

👥 適合對象

對四縣腔客語與客家飲食文化有興趣的學員

🛠 需要準備的工具/軟體

環保餐具

📸 課程圖片