114-春季班 - 地中海風料理

📖 課程理念

何謂地中海風飲食？地中海飲食特色有哪些？如何實踐地中海飲食法？課堂上將帶你了解地中海飲食的4大好處與飲食準備7原則，還有安排地中海風飲食的9個注意事項，最後還有優質橄欖油推薦，助你進行健康飲食的第一步！為了想讓料理有更多新質感的新手與料理手們，虹月老師將分享好用醬料的做法與相關料理應用喔!讓大家學透透，一同來提升生活與健康品質!!

🎯 課程目標

● 倫理素養<br/>● 科學素養<br/>● 美學素養<br/>。讓學員也能利用家中做出簡單的輕食料裡，保留食物自然風味的「健康美味佳餚」，引導學員飲食營養均衡攝取，減少現代文明飲食疾病。<br>

📝 上課方式

● 課程講述<br/>● 分組討論<br/>● 實際操作<br/>● 其他(講師示範教學)<br/>

✅ 評量方式

● 學員出席率(40)%<br/>● 實務操作(10)%<br/>● 課堂互動(10)%<br/>● 作品及成果(20)%<br/>

👥 適合對象

● 不限性別、職業、學歷、國籍<br/>● 其他(年滿18歲以上)<br/>

🛠 需要準備的工具/軟體

操作過程中為避免衣物弄髒，可以穿著圍裙、攜帶環保餐具碗筷(由於課堂上成品有食材嚐鮮時效，即食料裡部分會讓學員於課堂上分享)

📸 課程圖片

📖 課程大綱