114-秋季班 - 餐桌遊世界-料理好食光

📖 課程理念

亮萌在外地打拼了多年,終於有機會回到從小生長的北投發展,把多年來在各地的教學菜色中特別精選出多道異國經典料理來搭配北投在地耕作物,讓大家吃到新鮮營養,也吃出美味健康,當然更讓想在生活及料理上不再ㄧ成不變的你,可以在這堂課學習到餐桌料理美學,讓生活增添樂趣及色彩,實踐快樂生活在北投.
近年來環境永續/節能減碳/食安等議題,與我們生活息息相關,亮萌邀請大家來共同學習,在改善家中餐桌美食及提升家庭生活幸福感之餘,達到如何低碳排飲食來打造綠色餐桌,在家中也能享受料理好時光,友善土地為台灣及地球盡一份心力.

🎯 課程目標

保留食材營養/料理食安宣導
<br>傳授廚藝刀功增進烹飪技巧
<br>改善家中餐桌美食及打造提升家庭及生活幸福感
<br>支持北投在地店家小農及推廣地區觀光

📝 上課方式

1.老師介紹講解菜色
2.食材介紹及清潔
3.材料刀工及教學
4.烹飪示範及成品擺盤
5.學員操作,老師在旁指導
6.成品試吃
7.環境清潔收拾

✅ 評量方式

上課出席率60%
期末驗收40%

👥 適合對象

對烹飪有興趣.並且喜歡自己動手做的朋友們,
都歡迎加入歐！

🛠 需要準備的工具/軟體

圍裙.試吃餐具.打包餐盒.

📸 課程圖片