114-秋季班 - 快樂烘焙教室

📖 課程理念

麵包、蛋糕、西點、中點等製作方法以及各種產品變化和操作技術為主，理論論述為輔，印證理論重要。

🎯 課程目標

協助創業，建立未來願景，能從一些麵粉和雞蛋中領悟到製作麵包、蛋糕、西點成就奧妙，這種樂趣也許能啟發人生另一種發展，再則專業技術結構它包含人類的美的創意與藝術，人們對吃是越來越講究，能呈現在家成員有視覺和味覺的享受，何樂不為。

📝 上課方式

以講師編輯的講義資料進行現場示範教學，分組實作之後，觀摩、比較、試吃、檢討，之後開放諮詢提問，提供學員多元學習的機會。

✅ 評量方式

1.學員出缺勤 50% 2.上課時的互動10% 3.活動的參與10%3.感期末成果展30%

👥 適合對象

無

🛠 需要準備的工具/軟體

講義教材由學生自費,烤箱,打蛋器由學校自費,其餘器材由老師提供.

📸 課程圖片