114-暑期班 - 台式美食小吃

📖 課程理念

本課程旨在讓學員了解傳統中式點心的文化與食材知識，掌握實際操作技巧，如備料、包製與烹調方法，並透過分組合作培養耐心與團隊精神。在學習過程中，建立對飲食文化的尊重與熱愛，從中提升自我實作能力與創意表現，培養積極、負責的學習態度。

🎯 課程目標

1.了解中式點心的食材特性與製作原理。
<br>2.熟練各項點心的備料、製作與烹調技巧。
<br>3.培養良好的衛生觀念與團隊合作態度，提升實作信心與學習興趣。

📝 上課方式

示範講解後學員分組操作

✅ 評量方式

出席率30%課堂討論10%學習態度30%實體作品30%

👥 適合對象

有興趣者皆可

🛠 需要準備的工具/軟體

帽子.圍裙

📸 課程圖片