114-秋季班 - 手作輕食玩料理

📖 課程理念

從食物的來源到料理的故事,使用季節食材結合異國風味及各地特色,讓食農教育與地方文化互相交織,並以簡單的烹飪技巧一起輕鬆玩料理

🎯 課程目標

1.引導學員認識健康飲食的觀念及應用
<br>2.介紹當令當季食材特性及營養價值
<br>3.經由實際操作,讓學員輕鬆學,輕鬆玩料理
<br>4.創意擺盤可以激發學員間的互動
<br>4.讓美味與健康的輕食料理也可以在家輕鬆作與家人分享增進親子家人情感

📝 上課方式

由老師講解課程的內容與專業知識，再示範操作與重點講解，經由各組團體互動實際操作製作餐點，現場享用美味成品或帶回家與家人朋友分享。

✅ 評量方式

出席率50%，期末成果展30%，上課成品20%

👥 適合對象

喜愛美食，喜愛動手做料理，喜歡與同學互動的學員皆可參加，料理小白也別擔心，老師會從示範到教學及同學們互相支援共同完成.

🛠 需要準備的工具/軟體

圍裙，個人擦手巾，餐具，成品攜帶盒。

📸 課程圖片