此學期課程重點將以法國葡萄酒世界為核心,介紹其品種、產區風格、當地美食等,藉以讓學生培養更準確的品嚐能力、葡萄酒知識與深入了解法國
課堂將穿插知識講解,互動式討論與實務操作,配合感官開發與引導品飲。
出席率50%、學習參與50%
不限制新舊生,對葡萄酒與餐酒搭配文化有興趣者,皆歡迎選修。
酒杯、筆
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