114-秋季班 - 異國料理輕鬆作

📖 課程理念

望眼欲穿的看冰箱與廚房裡瓶瓶罐罐的現成醬料，是不是也想自製不同的醬料，不知道該怎麼下手嗎? 為了想讓料理有更多新質感的新手與料理手們，虹月老師將分享好用醬料的做法與相關料理應用喔!讓大家學透透，免擔心

🎯 課程目標

● 倫理素養<br/>● 科學素養<br/>● 美學素養<br/>。讓學員也能利用家中做出簡單的輕食料裡，保留食物自然風味的「健康美味佳餚」，引導學員飲食營養均衡攝取，減少現代文明飲食疾病。<br>

📝 上課方式

● 課程講述<br/>● 分組討論<br/>● 實際操作<br/>● 其他(講師示範教學)<br/>

✅ 評量方式

● 出席率(40)%<br/>● 實務操作(30)%<br/>● 作品及成果(30)%<br/>

👥 適合對象

● 對主題有興趣皆可選讀<br/>● 其他(年滿18歲以上。)<br/>

🛠 需要準備的工具/軟體

攜帶環保餐具碗筷!!! 操作過程中為避免衣物弄髒，亦可著圍裙(由於課堂上成品有食材嚐鮮時效，即食料裡部分會讓學員於課堂上分享)

📸 課程圖片