114-春季班 - 咖啡鑑賞-咖啡入門全攻略

📖 課程理念

想接觸手沖咖啡的你會上網四處觀看手沖咖啡影片教學學習？會滑滑手機查查到底要怎麼沖泡咖啡？或是假借買咖啡而詢問店家：要多少的咖啡粉沖泡？咖啡豆要研磨多粗多細？我確定這些問題，你都會在這門課程中尋找到答案
現在不管是愛喝咖啡的你或者是想學咖啡卻不知從何入門的你！現在你可以放心來與我們一起學習、品味、分享咖啡的美好

🎯 課程目標

本課程專注於咖啡萃取技術，讓學員深入掌握手沖、摩卡壺、虹吸壺等萃取方法。課程內容涵蓋水溫、研磨度、萃取時間和粉水比例等參數的調整，旨在提升學員在不同條件下萃取出理想咖啡風味的能力。通過實踐和練習，學員將能自信地沖泡出一杯完美的咖啡。

📝 上課方式

(1) 分組
(2) 前0.5h由老師講授與示範，後1.5h由學員親自實作

✅ 評量方式

學員出席率50%、實作參與30%、學習態度20％

👥 適合對象

不管是愛喝咖啡的你或者是想學咖啡卻不知從何入門的你！現在你可以放心來與我們一起學習、品味、分享咖啡的美好

🛠 需要準備的工具/軟體

學員自備160~200c.c咖啡杯與300~360c.c玻璃杯各一、抹布一條

📸 課程圖片

📖 課程大綱