114-秋季班 - 種下一杯咖啡：咖啡入門與種植體驗

📖 課程理念

以友善農法體驗咖啡樹種植，讓您學習從咖啡的種植、採收、烘焙到萃取，一系列完整的課程，可以創業，也可以和三五好友分享，從「心」開始學習一杯咖啡的製程，揮別以往迎接商用咖啡的早晨，而是學習享受一杯手沖咖啡的悠閒時光。

🎯 課程目標

１. 掌握咖啡植物種植及照護的技能
<br>２. 掌握咖啡萃取的技能
<br>３. 掌握如何調整咖啡的口感
<br>４. 瞭解咖啡的評價標準
<br>５. 瞭解咖啡烘焙的過程與技巧
<br>６. 咖啡MENU的調製
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📝 上課方式

(1) 分組
(2) 前0.5h由老師講授與示範，後1.5h由學員親自實作

✅ 評量方式

學員出席率50%、實作參與30%、學習態度20％

👥 適合對象

不管是愛喝咖啡的你或者是想學咖啡卻不知從何入門的你！現在你可以放心來與我們一起學習、品味、分享咖啡的美好

🛠 需要準備的工具/軟體

學員自備160~200c.c咖啡杯與300~360c.c玻璃杯各一、抹布一條

📸 課程圖片