114-秋季班 - 人文生活茶藝

📖 課程理念

茶道是一種生活藝術，也是一種心靈修行，它不僅展現文化深度，更蘊含著人文關懷與永續價值。本課程以人文茶道為核心，透過茶文化、茶學知識、茶器具運用與茶席佈置，使學員深入理解茶道精神，並在沖泡實作中培養對茶葉的感知能力，使每一次品茗都成為安頓身心、提升生活品味的過程。
此外，課程融入聯合國SDGs永續發展目標，鼓勵學員在選擇茶葉時考量環境永續與友善生產，探索生態茶園與綠色種植方式，使茶文化不僅是個人的享受，也能促進社會環境的和諧發展。同時，透過茶席交流與茶道儀軌的實踐，使品茶成為促進人際連結、培養情緒穩定的媒介，在茶香氤氳中建立溫暖的社群關係。

🎯 課程目標

1.掌握茶文化與茶學知識 – 了解臺灣與中國各大特色茶的產地、製程與沖泡方式，提升品茶鑑賞能力。
<br>2.培養茶器具運用與茶席美學 – 學習壺泡搭配茶荷、蓋碗搭配茶則的技巧，使茶席佈置展現個人風格與文化深度。
<br>3.強化沖泡技巧，調配個人茶湯 – 學習如何根據茶葉屬性調整沖泡方式，使每一壺茶都能展現最佳風味。
<br>4.促進身心安定與情緒平衡 – 透過茶道修習培養專注力，使品茗成為壓力調適與內在穩定的方式。
<br>5. 融入永續發展理念，選擇友善茶葉 – 學習生態茶園與可持續茶葉的選擇原則，推廣環保飲茶方式。
<br>6.準備茶藝師認證，深化茶道修習 – 輔導學員參加年度茶藝師認證，讓茶文化成為專業技能與生活美學的展現。

📝 上課方式

講述法、講師示範演練、分組討論、專題報告、實際操作、影片賞析、教學觀摩

✅ 評量方式

學員出席率佔30％
分組報告及實作演練佔40％
成果展及公共參與佔30％

👥 適合對象

一般民眾

🛠 需要準備的工具/軟體

每堂課自備小飲杯

📸 課程圖片