114-秋季班 - ㊣休閒咖啡與茶飲調製中級

📖 課程理念

1..增進民眾對咖啡豆的了解與認識，進而由淺入深慢慢的了解咖啡異國文化的
奧妙，藉此多元化的學習，煮出適合自己的咖啡並與家人朋友分享。
2..台灣出產茶葉是世界特有的風味，因泡茶準備器具、時間、方便性、經濟等因素，傳統的泡茶方式因現代人工作忙碌無法接受等待的時間，而茶葉良莠不齊
泡出來的茶無味又澀，經多年研究開發如何簡單快速沖泡一杯甘甜香醇的茶，特別設計了咖啡飲料調製課程，以協助民眾萃取出茶葉精華的方式，沖泡出一杯適合國人喜愛的茶與家人朋友共享。

🎯 課程目標

1.本課程採以經營概念的方式做為學員教學學習的平台，並提供學員製作飲品供民眾品嚐咖啡、茶品、飲料、分享教學成果。
<br>2.適當進入社區參與文化活動，並設咖啡攤位推廣課程，以利學員了解實際操作與教學間的差異性。
<br>3.台灣出產茶葉是世界特有的風味，因泡茶準備器具、時間、方便性、經濟等因素，傳統的泡茶方式因現代人工作忙碌無法接受等待的時間，而茶葉良莠不齊泡出來的茶無味又澀，經多年研究開發如何簡單快速沖泡一杯甘甜香醇的茶，特別設計了咖啡飲料調製課程，以協助民眾萃取出茶葉精華的方式，沖泡出一杯適合國人喜愛的茶與家人朋友共享。
<br>4..引導學員願意參與社區公共事務，將學習成果分享、關心社區公共議題、注重自然環境

📝 上課方式

小組活動、討論與心得分享、主題製作、影片欣賞及圖像教學、戶外參訪教學、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習、、實物觀賞及樣品教學等

✅ 評量方式

學員出席率60、學習態度5、實作10、成果展演5、社區活動參與5、小組分析報告5、心得報告10

👥 適合對象

一般民眾皆可以

🛠 需要準備的工具/軟體

無須自備物品~~
要帶磁杯

📸 課程圖片