近年來，越來越多人對烘焙產生興趣，然而，單靠書籍或網路教學常難以掌握烘焙的關鍵技巧與重點。透過這門課程，學員不僅能學習在家製作健康美味的甜點，享受親手為家人烘焙的樂趣，更能提升對食品衛生與安全的重視，進一步了解專業級烘焙的精髓。
本課程旨在讓學員掌握蛋糕、餅乾及甜點的基礎製作技巧，從配料選擇、基本烘焙原理到進階技術操作，全面提升學員的烘焙能力。同時，課程將強調食品衛生與安全的重要性，並學習如何創造獨特風味與外觀的甜點作品。透過本課程的學習，學員將能自行製作各類美味的蛋糕與餅乾，並具備創新與實踐能力，無論是在家中或將來進一步發展烘焙事業，都能游刃有餘。
老師實際示範操作後，學生實做練習，再由老師個別指導。
學員出席率50%、分組練習30%及期末成果展20%
對烘焙有興趣無基礎，18歲以上皆可參加
圍裙、保鮮盒
這門課已被瀏覽 9 次