配合客家事務局年度政策致力於客家生活美學、語言歌曲及客家工藝實做部分，期望在課程之中教導學員認識及體驗客家文化。
使學員了解客家文化，透過自我的特色加以融入多元的元素，讓社區文化伴隨社會脈絡而不致被淘汰。
<br>每星期一上午8：30～11：30在「龍潭基督長老教會」授課
<br>每星期四上午8：30～11：30在「龍潭天主堂」授課
(一)PPT教學：介紹客家文化發展脈絡以及客家美學、美食。
(二)教學影片：播放客家文化相關影片，使學員能清楚認識客家族群的發展歷史。
(三)手作示範：針對客家手做美食及工藝，分解說明動作及分組示範練習。
(四)分組練習：依授課進度分組實施練習。
出席 40%、實作 30%、期末發表20%、書面報告10%
具備對客家文化有興趣之民眾，並能於上課後自我複習，並熟悉客家文化的意涵，方能將客家文化實踐於生活場域之中。
無特別規定
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