114-春季班 - 餐桌上的旅行-西式＊南洋經典美食

📖 課程理念

🎯 課程目標

出社會這些年，深感現在人的生活壓力之大，不管是家庭或是工作，尤其是在比較茫然的時候，常會因自我視野及能力所侷限，導致於自己在困境時無法突破。
<br> 此時社區大學的豐富多元的課程，可以幫助大家在原本既定的生活模式裡開創新的學習契機，為自己創造起一個新的視野，協助大家在煩悶的現況，找到一個讓自己身心靈的滿足點。或是年少時想接觸的一些事情，但迫於當時環境或是父母的限制而無法去參與，現在你就有機會利用社區大學所開的課程，來去滿足或是圓自己曾經的一個夢想。
<br> 在多年前就曾經在萬華/士林社大開課，也因為工作的關係，去到多國做烹飪教學的交流，例如波蘭、德國、西班牙、澳洲、韓國、印尼…，跟當地人增加了歐式等異國料理烹飪及教學的經驗分享。
<br>因此有機會再繼續，將歷年所學做一個教學分享，對我人生深具意義。
<br>期待有機會為新中和社區大學服務。
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📝 上課方式

老師示範完成，學員現場操作練習

✅ 評量方式

期中/末驗收，每組從課堂中授課的內容挑選菜色做現場操作

👥 適合對象

🛠 需要準備的工具/軟體

學員需自備平底鍋/刀具/圍裙/個人餐具

📸 課程圖片

📖 課程大綱