※桃園市八德社大※  107-春季班 bc1071C3014-異國美食~輕鬆做  
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蘇耿祿 講師
現職:
簡介:
中信飯店、圓山飯店、希爾頓大飯店、遠東飯店、米堤飯店 主廚
個人專長:
堅持使用大自然所賜予大地鮮美又營養的食材 ,以最自然、最鮮美、最健康、最有美感的方式呈現出來,讓人感到無比幸福與視覺震撼;分享美食料理訣竅與健康飲食新觀念,使得每位學員們能進入料理世界的另一個階段!
部落格(Blog) : 
建置中
上課日期: 
2018-03-09 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期五 晚上 7點0分~晚上9點0分
上課地點 龍潭國中(桃園市龍潭區龍華路460號)  連結
社大電話 
'03-3636079'
課程相關照片
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
對於初次學做菜的人,先介紹認識食材及烹調程序,食材應如何選購、使用何種器具、能運用簡單的做菜技巧輕鬆做好菜。
課程目標
運用豐富多變的料理訣竅與烹飪要點,相信您在各種料理烹調上,更能得心應手的煮出專屬於您的獨特菜餚。
上課方式
課堂講授、活動操作、實務演練、現場實作、分享討論
測驗方式
出席率、上課表現、成果展示…
學員自備事項
自由
學員選課要求
參考書目
教師自編
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 桃園市八德社大官方課務系統

第一週 
相見歡、課程介紹(試吃) 
自我介紹、資料核對、遴選班代等 
第二週 
鮭魚飯糰菜泡飯 
食材介紹與認識 
第三週 
辣子雞丁 
食材做法講解 
第四週 
橙蜜焗子排 
製作流程講解 
第五週 
西式香料炸雞翅 
食材介紹與製作 
第六週 
醬油拉麵 
食材準備與製作 
第七週 
美味多汁漢堡排 
正確挑選食材講解 
第八週 
南洋鮮魚 
正確挑選食材及作法講解 
第九週 
公民週 
講座或公共論壇 
第十週 
奶油紅酒牛排丼飯 
食材準備與製作說明 
第十一週 
炸天婦羅 
食材挑選與製作 
第十二週 
松鼠鮮魚 
食材挑選與製作 
第十三週 
三杯雞荷葉飯 
食材挑選與製作 
第十四週 
韓式風味炸雞 
食材認識與製作 
第十五週 
油條鮮牛片 
作法講解及食材運用 
第十六週 
鐵板蒜香雞腿排 
作法講解及食材運用 
第十七週 
母親節特餐 
作法講解及食材運用 
第十八週 
結業 
成果發表或展示 

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 今日訪客人數:6535    昨日訪客人數:9581    本月訪客人數:169612    上月訪客人數:226341    今年訪客人數:1015562    去年訪客人數:1052600 累積訪客人數:2080015   
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