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※桃園市新楊平社大※  107-春季班 syB2002-有機農民市集(保證金)  
莊國鴻 講師
現職:
農改場助理研究員
簡介:
農改場助理研究員
個人專長:
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2018-03-12 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期一 晚上 7點0分~晚上9點0分
上課地點 平鎮東勢社區活動中心(平鎮區金陵路5段55號)  連結
社大電話 
'03-4755651'
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講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
新楊平社區大學本著全縣健康農業的教育與發展,規劃出『有機農民市集課程』,以教育社區內對有機栽種有興趣的縣民,有更完整的有機栽種技術,並藉由一連串的有機農場參訪,讓參與的學員們對有機生活及有機栽種的技巧,能更為深入的體驗。
當學員們對有機栽種的瞭解加深,並逐步捨棄掉農藥及化學肥料的栽種方法也越具信心後,協助部份學員更進一步的規劃有機農場認證的工作。為了讓更多的桃園縣民可以接觸健康有機的生活,並讓健康、環保、有機的概念落實到生活中,因此99年9月,正式成立屬於桃園地區的綠市集,取名為『桃花源綠市集』,期望讓高品質的健康、環保、有機生活的概念,能有機會進入縣民的日常生活當中,實踐社大社區參與,支持在地農業,地產地銷的理念,共同建構一個健康、永續、安全、無毒、自然的生活。
課程目標
本課程規劃設計期許達到下列的學習目標:
(一)建構生產者和消費者間的銷售與對話平台
(二)倡導社區支持農業支持在地小農友善耕作
(三)重新鏈結人與自然環境生態和土地的關係
(四)藉由學習共同購買參訪市集建立在地特色
上課方式
課程簡報、實地演練、綠市集擺攤
測驗方式
心得報告30%、實作練習30%、出席率40%
學員自備事項
學員選課要求
有機農場參訪等需要採戶外教學方式
參考書目
台灣有機農業技術要覽
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 桃園市新楊平社大官方課務系統

第一週 
水稻有機栽培 
1.水稻有機栽培管理2.水稻有機栽培之病蟲害防治 
第二週 
農創市集的經營管理 
1.市集的面貌2.如何進行市集佈置3.如何穩定經營市集 
第三週 
新鮮蔬果玩烘培-蛋糕 
運用新鮮食材、天然色素,零負擔健康的手作 
第四週 
中草藥栽培 
1.常見中草藥介紹2.日常栽培管理 
第五週 
省工作業機具介紹 
1.小型電動電機2.灌溉系統 
第六週 
盆景藝術與嫁接 
1.盆景雕塑介紹2.嫁接技術介紹 
第七週 
社區支持型農業 
1.社區協力農業的理念與作法2.國內外相關案例解析 
第八週 
問題土壤診斷及改良對策 
1.問題土壤診斷2.問題土壤改良對策 
第九週 
公共論壇 
專題演講 
第十週 
有機中草藥 
1.多種有機中草藥介紹2.有機中草藥使用方式介紹 
第十一週 
有機栽培面面觀 
1.有機栽培概述2.有機栽培的作物特性3.有機栽培田間操作技巧 
第十二週 
有機農場參訪(一) 
1.實地參訪各有機農場2.農場主人農場解說3.農場實作DIY 
第十三週 
有機農場參訪(一) 
生物炭實務操作講解 
第十四週 
多肉植物栽培 
1.多肉植物品種介紹2.多肉植物栽培及病蟲害管理 
第十五週 
茄科有機栽培 
1.茄科有機栽培管理2.茄科有機栽培之病蟲害防治 
第十六週 
有機農場參訪(二) 
1.實地參訪各有機農場2.農場主人農場解說3.農場實作介紹 
第十七週 
有機農場參訪(二) 
1.實地參訪各有機農場2.農場主人農場解說3.農場實作介紹 
第十八週 
結業典禮 
期末成果發表 

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