※新北市蘆荻社大※  107-春季班 luA71D703-中西點心俱樂部  
   X關閉視窗
吳小黛 講師
現職:
簡介:
個人專長:
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2018-03-13 (第一週)，(共17週)
上課時間: 
每星期二 下午 1點0分~下午4點0分
上課地點 社區廚房(新北市蘆洲區信義路266巷9號)  連結
社大電話 
'02-82828801'
課程相關照片
 
 
 
 
 
 
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程目標
喜歡點心的你，千萬別錯過小黛老師精選的17種中西點心，鹹甜兼具，簡單容易上手，創造幸福與健康！
上課方式
實際示範，討論心得
測驗方式
學員自備事項
圍裙
學員選課要求
喜歡吃的人，喜歡做烹飪的人，喜歡嘗鮮的人
參考書目
單張講義
數位教材連結
無

報名事宜及詳細資訊請連結至 新北市蘆荻社大官方課務系統

第一週 
戚風蛋糕 
基礎蛋糕做法 
第二週 
鹹派 
派皮與餡料製作 
第三週 
中式鹹蛋糕 
鹹蛋糕製作 
第四週 
泡芙 
泡芙與內餡製作 
第五週 
葡式蛋塔 
蛋塔製作 
第六週 
金月娘 
餅皮與餡料變化 
第七週 
蒜蓉小捲麵包 
麵粉與捲法應用 
第八週 
紅豆麵包 
紅豆+麵粉的甜蜜組合 
第九週 
提拉米蘇 
經典西點製作 
第十週 
蛋黃酥 
油酥油皮的結合 
第十一週 
蔥大餅 
中式大餅製作 
第十二週 
綠豆椪 
經典中點製作 
第十三週 
蟹殼黃 
餅皮餡料與烤箱溫度的應用 
第十四週 
蘿蔔絲餅 
經典中點製作 
第十五週 
哈爾濱大餅 
特色大餅製作 
第十六週 
鳳梨酥 
餡料與餅皮製作 
第十七週 
水煎包 
台式經典小吃製作 

   X關閉視窗
top↑
置 頂
愛課程 icourse.com.tw
社區大學課務系統
愛課程 icourse
載入中...