台北市松山社大 105-暑期班 1053C9005-5 我愛烘焙吃出健康

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-27477690
 上課日期:2016-07-22 (第一週),(共6週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:松山社大
 上課地址: 臺北市松山區八德路4段101號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
完全不會者、想要改變做法者均可參加
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
講解示範、實際操作
 評量方式
1.課堂出席率50%,2.參與討論20%,3.成果發表30%。

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
麵包有定式做法,也可以各有千秋的創作,最重要的是,能滿足口慾,而且吃出健康。透過多年研究經驗分享,讓愛好者體驗烘焙養生樂趣。
 課程目標
學員均能自己做出滿足健康可口的糕餅點心
 參考書目
 數位教材連結
http://tw.myblog.yahoo.com/chun-li/
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
1 學分,1000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費約500元,由班代統收支,多退少補

課程大綱
第一週小西點傳統口味
第二週貝果Q軟,光滑圓潤的貝果
第三週麩皮核桃歐包無蛋奶油,健康無負擔
第四週瑞士捲瑞士捲
第五週泡芙麵糊攪拌的技巧
第六週香椿核桃麵包全素麵包

愛課程 ICOURSE
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