新北市汐止社大 107-春季班 10714C10 百草新樂園~~快樂喫茶趣

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-86923670
 上課日期:2018-03-08 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:秀峰高中教室
 上課地址: 汐止區忠孝東路201號1F  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對生活充滿熱情。
 需要準備的工具/軟體?
小剪刀.環保碗筷,環保杯
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師除了課堂講解之外,搭配隨堂課題主題影片與主題新鮮或乾燥之青草, 香草,,蔬菜,水果輔佐教材,並親自操做DIY茶包實習.讓學生更接近青草,藥草食材的色,香,味,更加提高學生的學習意願.
 評量方式
本科目為 3 學分的課程。(參考:依上課出席率、討論、實作活動之表現、整體評量學員之學習狀況,給予「通過」或「不通過」之評定) 。

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
 課程目標
傳承與介紹5000多年來中國老祖先的本草醫學煎茶藝術與智慧
工藝,自古以來中國神農百草醫世救人,相較於服用西藥於人體之副作用,
中醫醫學主本草,講求的是溫良謙補之功效,本課程將讓學員學習到
如何認識本土草青草與運用本草養生,搭配神農百草煎煮飲
入五臟-心、肝、脾、肺、腎,最終得以自我調養身心達到健康養生之目的。
本課程將根據春夏秋冬 24節氣不同之時令為主題,透過投影片來認識
本土青草,教您運用本土青草煎壺好茶與當日主題青草每堂課搭配不同的
下午茶甜點,以輕鬆愉快的學習方式,煎煮出好喝又養生的健康茶飲。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
上課教材: 1,500./元 (18週實習食材與DIY材料費)

課程大綱
第一週同學相見歡~~開始認識與接觸~古印度香料,香草,
本土青草~感受古印度南洋文化與香草青草的芳香~~
同學相見歡~~開始認識與接觸~古印度香料,香草,
本土青草~感受古印度南洋文化與香草青草的芳香~~
第二週認識古印度波斯香料(一) 咖哩葉, 草果, 迷迭香, 蒔蘿認識古印度波斯香料(一) 咖哩葉, 草果, 迷迭香, 蒔蘿
第三週認識古印度波斯香料(二) 巴西力 , 小茴香, 起司麵包粉認識古印度波斯香料(二) 巴西力 , 小茴香, 起司麵包粉
第四週認識古印度波斯香料(三) 波斯香草油~DIY認識古印度波斯香料(三) 波斯香草油~DIY
第五週認識古印度波斯香料(四) 吉普賽人披薩~芝麻葉,,迷迭香認識古印度波斯香料(四) 吉普賽人披薩~芝麻葉,,迷迭香
第六週識本土青草 (一)蘆薈面膜DIY實習&蘆薈蜂蜜清涼飲料識本土青草 (一)蘆薈面膜DIY實習&蘆薈蜂蜜清涼飲料
第七週認識本土青草 (二)~~~~ 茵陳 七層塔 紅骨蛇認識本土青草 (二)~~~~ 茵陳 七層塔 紅骨蛇
第八週認識本土青草 (三) ~~~~~藥草之王~魚腥草涼麵DIY認識本土青草 (三) ~~~~~藥草之王~魚腥草涼麵DIY
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週認識本土青草 (四)~~~~~~(立冬) 強肝補腎養生雞湯認識本土青草 (四)~~~~~~(立冬) 強肝補腎養生雞湯
第十一週認識本土青草(五)冬日顧筋骨活血養生茶~牛奶埔,山葡萄認識本土青草(五)冬日顧筋骨活血養生茶~牛奶埔,山葡萄
第十二週認識古印度波斯香料(五) 奧勒岡,巴西利蘿勒香草橄欖油磚認識古印度波斯香料(五) 奧勒岡,巴西利蘿勒香草橄欖油磚
第十三週認識古印度波斯香料(六) 和風山椒,芝麻香麵包粉認識古印度波斯香料(六) 和風山椒,芝麻香麵包粉
第十四週認識古印度波斯香料(七 ) 鷹嘴豆,大茴香,肉桂葉,沙薑認識古印度波斯香料(七 ) 鷹嘴豆,大茴香,肉桂葉,沙薑
第十五週認識本土青草(六) 校外教學~~宜蘭圓山大安藥草園參觀認識本土青草(六) 校外教學~~宜蘭圓山大安藥草園參觀
第十六週認識本土青草(七 )(冬至補冬) 狗尾草~元氣暖身烏骨雞湯認識本土青草(七 )(冬至補冬) 狗尾草~元氣暖身烏骨雞湯
第十七週認識古印度波斯香料 (八)古波斯風~~~柚香酪梨香草豆腐認識古印度波斯香料 (八)古波斯風~~~柚香酪梨香草豆腐
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

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