新竹縣竹北社大 107-春季班 1071F02 客庄輕旅行理論與實務

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-5533094
 上課日期:2018-03-17 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期六 早上 9點0分~12點0分
 上課地點:豫章堂羅氏宗祠
 上課地址: 新竹縣關西鎮南山里7鄰46號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
高中以上
 需要準備的工具/軟體?
課程在關西鎮進行,午餐部分需自備。
田野調查的設備(水、防滑鞋、雨具、防蚊液等。)
戶外課程保險費。
 上課會用甚麼方式進行呢?
客家常民生活主題探討或簡報介紹
戶外參訪傳統建築及古橋古道
講師示範食品加工與實際操作
 評量方式
學員出席率30%、課後討論分享30%、課後心得報告40%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
藉由課程傳達過去先民的生活方式與文化,在探索學習的過程當中,進而引導學員能更了解自已,並嘗試去尋找內心的深處渴望的生活方式。
 課程目標
1.了解早年客家先民在地生活的食、衣、住、行、育、樂。
2.瞭解如何在這七山兩水一分田的地方,產生人在與土地之間的相處之道,對於一年四季變化農事的掌握
3.明白宗族文化對客家人的重要性。
 參考書目
書名:牛欄河畔-關西容顏 在地書寫
作者:萬金蓮
出版社:新竹縣關西鎮鄉土文化協會
( 萬金蓮(2014)。牛欄河畔-關西容顏 在地書寫。新竹:新竹縣關西鎮鄉土文化協會)
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,0元【折扣後只需 0 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
書籍費280元

課程大綱
第一週●祖堂密碼-客家公廳
●大家來寫家族史
1. 課程主題、課程理念、評量方式說明,學員自我介紹、客家公廳理論概述、走讀客家公廳(豫章堂羅氏宗祠、滎陽堂鄭氏公廳)
2. 口述家族故事、繪畫家族樹(Family tree)、討論與分享、走讀客家公廳(上南片羅屋公廳)
第二週●認識客庄茶文化梳理關西茶葉史
茶葉製作的過去、現在、未來
茶藝的文化與藝術
第三週●走讀地方設計
●客家民謠賞析
●傳統建築和創新建築在客庄的對話。如何將傳統建築注入新的元素。
●賞析客家歌曲與常民生活的關聯
第四週●老屋活化
●老街活化
羅屋書院的活化與實務
關西老街區的活化與案例解析
第五週●社造亮點案例解析
●社區輕旅行規劃設計
101年~106年關西打造十幾處社造亮點,其發想過程及執行過程。
第六週●農作友善生態耕法
●延長農作物使用期限加工
以友善耕作方式,生產有機無毒的農產品
加工製作,延長食物的保存與美味
第七週客家民謠賞析賞析在地的客家歌曲,並瞭解其與關西常民生活的關聯。
第八週社造亮點案例解析101年~106年關西打造十幾處社造亮點,其發想過程及執行過程。
第九週社區輕旅行規劃設計講解關西設計輕旅行的規劃理念與背後的文化意義,並實際應用
第十週走讀地方設計傳統建築和創新建築在客庄的對話。如何將傳統建築注入新的元素。
第十一週關西的農業以友善耕作方式,生產有機無毒的農產品 加工製作,延長食物的保存與美味
第十二週成果展現學員交流與報告學習成果

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