新北市蘆荻社大 107-春季班 A71D704 認識經典上海菜

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-82828801
 上課日期:2018-03-13 (第一週),(共17週)
 上課時間:每星期二 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:社區廚房
 上課地址: 新北市蘆洲區信義路266巷9號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
無,邀請您帶著對料理的熱情與好奇一起進入經典~上海菜的世界吧!新手入門也相當適合來這堂課學習喔!
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範操作及分組實做
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
上海菜從筵席的概念出發,老師帶您從入門了解,進而熟稔上海菜的火候、口感的層次及紮實的內涵。上海菜同時也是博大精深、歷史悠久的功夫菜,是對中菜認識及學功夫的最好課程,老師的教學讓繁複的料理變得更加容易。
 參考書目
資料建置中
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費、講義費

課程大綱
第一週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第二週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第三週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第四週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第五週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第六週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第七週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第八週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第九週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十一週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十二週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十三週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十四週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十五週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十六週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)
第十七週資料建置中(敬請期待)資料建置中(敬請期待)

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