1052C3022 自然手作的甜點滋味

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:
 上課日期:2016-09-05 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期一 晚上 6點30分~9點30分
 上課地點:

課前資訊
 這門課適合誰?
對烘焙、手作點心有興趣者,皆可參加。
 需要準備的工具/軟體?
成品盛裝器、圍裙......
 上課會用甚麼方式進行呢?
課堂講授、實務操作 / 成品解說與品嚐味道的說明,會因多數學員需求或季節性食材等因素,課程教授內容將會做微調。
 評量方式
實作50% 出席率50%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
1.老師將帶領大家認識食材,了解食材本身的特性,結合自然的技巧和不添加化學成分的基礎教學。2.學員將透過實際操作的體驗,學到烘焙的小技巧和需要注意的地方。3.學會做出更好吃的甜點並且享受在過程中 4. 學會更深入品嚐食物的味道,讓味覺的感官更敏銳,為自己和家人做出安心又健康的甜點。
 課程目標
將烘焙的快樂分享出去,讓更多人學習做出幸福滋味的自然美味甜點;另外透過學習的過程中,發現更細膩的觀察與自我的感受。透過手作的溫度分享給家人、朋友們,用甜點產生更多美好的連結。
 參考書目
自編講義。開學後課堂上提供參考書目供學員參考。
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
學員需另自行負擔材料費約3,000元,多退少補。(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱

愛課程 ICOURSE
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