新竹縣竹北社大 105-秋季班 1053B01 職場應用-如何做好採購工作

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-5533094
 上課日期:2016-09-13 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期二 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:博愛國中
 上課地址: 新竹縣竹北市縣政十三路81號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
一、適合石油化工業、電子通信業、造紙業、汽車製造業、半導體科技業、醫療業、鋼鐵業、製造業、物流業、金融銀行業、服務業、零售業、美容業、餐飲業等相關產業之採購人員與負責推動採購作業之幹部。
二、生產營運或財務部門等負責推動採購作業之人士。
三、對採購作業有興趣之人士。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
1.講述法
2.分組討論
3.案例討論
 評量方式
1.上課參與佔 80 %(含出席率、討論互動等)
2.書面報告或閱讀心得佔 10 %
3.成果展、作品集佔 10 %

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
1.本課程以實務運作為基礎,討論採購作業的重要觀念與做法,以公司現有採購
策略與相關管理措施所面臨之問題為例,經觀念溝通及實務分組討論,建置合
理採購相關作業流程及作業時間,進而訂定合理化採購績效考評,進而提出合
理採購政策,使公司採購成本與議價與經營決策獲得合理解決。
2.了解企業為何要推動與建置採購成本改善措施?
3.了解推動降低採購成本措施應根據企業當前現實情況(最好是結合自我診斷進
行),目的是能夠就當前狀態和事實擁有一個全面而客觀的認識。
 課程目標
1. 採購是企業經濟活動的重要組成部分,也是企業有效降低經營成本的一個關鍵途徑。我們要追求採購過程的經濟效益最大化,就要不斷降低採購成本,以最小的成本去獲取最大的效益,而要做到這一點,關鍵是要更新採購觀念,本文通過建立健全採購過程中的各項控制制度,建立了供應商檔案和准入、資金使用等制度以及實行採購方法和手段,最終確立企業採購物流成本的競爭優勢。
2. 採購該如何提升管理績效,協助企業創造更多的利潤,為此採購部門必須訂定一套績效評估管理機制,針對採購個人、部門、團隊等進行評核,以提高採購人員責任感、職位升遷、薪資獎金等激勵,促進個人生涯發展、鼓舞員工士氣、紀律管理、肯定員工以及鼓勵員工等改善績效管理做法,以提升採購人員的倫理與觀念,以達成降低成本的效益。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
無,講義學員自行影印

課程大綱
第一週採購工作之正確觀念採購管理是計划下達、採購單生成、採購單執行、到貨接收、檢驗入庫、採購發票的收集到採購結算的採購活動的全過程,對採購過程中物流運動的各個環節狀態進行嚴密的跟蹤、監督,實現對企業採購活動執行過程的科學管理。採購管理包括採購計劃、訂單管理及發票校驗三個組件。
第二週採購與供應商管理供應商管理的內容包括供應商開發;供應商評估;供應商聯盟;供應商績效管理等。其中供應商評選是供應商管理的重中之重。
供應商評選是要對現有供應商在過去合作過程中的表現或對新開發的供應商作全面的資格認定。評估供應商主要著重于對他們的技術;品質;交貨;服務;成本結構和管理水準等方面的能力進行綜合評定。
第三週採購人員一個專業的採購人員需要具備的知識:
1.掌握採購業務的產品知識即相關知識。
2.掌握客觀的可計量的因素如產品品質、價格水準、文化程度、企業財務狀況等
3.了解採購相關法律知識,及學習和掌握國家各部頒發的有關購銷的條件、方法、規程、決議等文件。
第四週採購成本分析採購成本通常包括物料的物料維持成本、訂購管理成本以及採購不當導致的間接成本。
第五週採購計畫包含採購需求與採購規範與訂貨時間與交期與驗收良好的採購將直接增加公司利潤和價值,有利於公司在市場競爭中贏得優勢。
第六週採購需求所謂採購需求分析,就是分析該買什麼、買多少、什麼時候買、花多少錢、什麼時候得到以及怎樣得到的問題。正確的採購分析,不僅可以保證及時獲得合格的生產物資,也是控製成本的一項重要工作。
第七週如何降低採購成本1.建立健全採購過程中的各項制度
2. 如何降低採購成本?降低採購成的途徑和方法
第八週採購成本之控制1.改造成本即對被並購企業進行技術改造、更新設備等方面所花費的成本。
2.管理成本原企業的管理方法、思想觀念、行為模式形成慣性,人際關係複雜,並購企業易穿新鞋走老路,管理的難度較新建企業要大,這對工作品質和工作效率均會產生影響,由此產生管理成本,也可理解為機制轉換成本。
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週採購技巧與談判與議價1.談判前要有充分的準備
2.談判時要避免談判破裂
3.只與有權決定的人談判
4.儘量在本公司辦公室內談判
5.放長線釣大魚
6.採取主動,但避免讓對方瞭解本公司的立場
第十一週採購問題與改善1.資訊不暢和採購模式落後是企業採購存在的根本問題
2.採供雙方未建立穩定的協作關係
3.與預測和物料需求計畫結合不緊
4.無法跟蹤採購情況,包括請購單處理、採購單處理、詢價單報價單處理;運輸處理、收貨處理、品質控制等。
第十二週餐飲業採購工作分享1.直接成本控制的方法(菜單的設計,原料的採購,餐飲的製備,服務的方法)
2.間接成本的控制(薪資成本的控制
方法,標準生產率,人員排班,標準工時和標準工資,經常費用的控制)
第十三週服裝採購工作分享1.服裝採購是指從多個對象中選擇購買自己所需要的服裝的意思。這裡所謂對象,既可以是服裝市場、服裝生產廠家、服裝批發商、代理商,也可以是服裝。
2.服裝採購是一個計劃、選擇、購買並銷售服裝產品的過程,基於滿足目標顧客需求的市場營銷理念,所有的採購行為及產品都應當滿足顧客的某種需求。
第十四週賣場如何採購大賣場如何採購商品?合適的商品結構是賣場賴以生存和發展的基礎。大賣場如何採購商品,關鍵是要進行合理的商品定位,賣場在選擇商品時要遵循它的採購原則。採購所做出的商品引進和淘汰行為,都要在商品組織表的原則上操作,考慮各方面的因素。
第十五週原料採購工作分享原料採購時應注意的問題:
1.優化採購流程,從而節約原料成本
2.強化資訊採集力度,以便於採購跟蹤、分析、評估和決策
3.掌握採購技巧,避免不必要的損失
第十六週採購績效推動採購績效管理之做法如下:
1.採購目標設定
2.採購規劃分析
第十七週採購未來發展1.採購和供應管理的戰略意義大大增強,重要的業務工作將包括供應商的評估、選擇和管理。
2.戰術上的採購活動,諸如,下訂單流程實現更大程度的自動化,篩選低價位貨源減少開銷,標準的無爭議的商品採購很可能外包給全程服務的供應商。
3.環境保護將在考慮採購時成為很重要的因素。
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

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