新北市蘆荻社大 107-春季班 A71D707 30分鐘快速上好菜~便當與電鍋料理

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-82828801
 上課日期:2018-03-15 (第一週),(共17週)
 上課時間:每星期四 早上 9點0分~12點0分
 上課地點:社區廚房
 上課地址: 新北市蘆洲區信義路266巷9號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
喜歡吃的人,喜歡做烹飪的人,喜歡嘗鮮的人
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
實際示範,討論心得
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
在忙碌的工作時間轟炸下,用簡單的工具做出好吃又美味的餐點,適合職業工作者、家庭主婦、外食族、單身的貴族們,捲起衣袖為自己及家人洗手做羹湯吧!(老師還有準備神秘小菜教學喔)
 參考書目
單張講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
影印費,材料費

課程大綱
第一週電鍋百菜滷最下飯的百菜滷,簡單富變化,利用當令食材煮出最鮮滋味
第二週香酥腐乳肉香氣十足,學會醃料及保持肉質的香酥入口
第三週電鍋滷大腸頭使用電鍋節省瓦斯久煮,同樣能滷出入味的大腸頭
第四週奶油燉菜西式料理的做法
第五週電鍋油蔥肉燥蘿蔔糕不需蒸籠,富有古早味蘿蔔糕作法
第六週日式漢堡排清爽又多汁,便當菜首選
第七週電鍋青木瓜滷肉青木瓜的甘甜味配上燉滷的方式,廣受喜愛
第八週甜鹹味曾燒肉雞肉的多樣變化,配上可口醬汁
第九週土窯雞在家也能做出土窯雞
第十週照燒蔥油雞蔥油雞搭配照燒做法
第十一週蔥油雞經典台式料理
第十二週醉雞宴客、節慶都適用,應用廣
第十三週茭白筍三杯雞當令筍子與三杯雞的結合,非常下飯
第十四週蜜汁豬肋排蜜汁與肋排料理應用
第十五週電鍋燜雞翅不用油炸煎烤,簡單又美味
第十六週金沙蝦蝦球熱炒店經典菜色,宴客/家常料理都適合
第十七週椒麻雞香料與雞肉料理的應用,清爽開胃

愛課程 ICOURSE
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