台北市中山社大 105-春季班 1051C9010 南洋美食輕鬆做

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-25973371
 上課日期:2016-03-08 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期二 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:稻江護家
 上課地址: 臺北市中山區新生北路3段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對烹調美食有熱忱,有興趣
 需要準備的工具/軟體?
個人餐具,廚房圍裙
 上課會用甚麼方式進行呢?
老師講解示範 學生實際操作 讓學員在家輕鬆做美食
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
短期(初階)1.課程介紹,廚房設備介紹以及器具清潔注意事項 2.基本刀工技巧示範及安全注意事項
中期(進階)1.食材認識運用及醃漬方法 2.基本醬汁調配及味覺嚐試
長期(高階)1.火候掌控技巧及醬汁搭配比較 2.分數評比講解及成果分享
 參考書目
亞洲咖哩之最咖哩風雲
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
十八週食材材料費5000元

課程大綱

愛課程 ICOURSE
載入中...
top↑